1，紅燒香菇白蘿蔔怎麽做？
自古有“蘿蔔上市，閬中下市”的說法。可見，白蘿蔔自古以來就被譽為壹種具有保健功效的食品。所以，今天我要跟蘑菇說的食材就是白蘿蔔。
今天給大家介紹壹款無油燜菜:紅燒香菇白蘿蔔。不放油能吃紅燒菜嗎？別急，看完這篇文章妳就明白了。......
用它燉白蘿蔔可以延緩衰老，降低三高，預防感冒！
紅燒蘑菇和白蘿蔔
成分:
1白蘿蔔，10香菇，1大勺紅燒醬油，半大勺鹽，少許糖。
步驟:
1.先泡幹香菇，前期用清水將香菇傘蓋內的沈澱物洗幾次。
2、白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊備用。
3.將白蘿蔔塊和泡過的香菇連同泡過香菇的水壹起倒入電飯鍋內膽，也可以用普通的煮鍋。(註意:泡蘑菇的水不要扔掉，裏面含有很多營養成分，有蘑菇的香味。)
4、加入適量的鹽，不要太多；加壹點糖，是用來提神和提味的，不要太多，以免吃起來甜。
5.最後加入壹湯匙紅燒醬油。如果沒有紅燒醬油，可以用生抽和老抽代替。
6.攪拌均勻後，將所有食材放入煮鍋，放在火上燉。
經常吃這道菜有什麽好處？
2.白蘿蔔的營養價值。
1降低血壓
白蘿蔔可以擴張血管，降低血壓，增加體內有益膽固醇的含量~
2降低血脂
白蘿蔔中的膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸含量較高。白蘿蔔可以軟化血管，降低血脂~
3降低血糖
白蘿蔔可以降低血糖，有助於降低糖尿病患者的風險，還可以降低膽固醇~
4預防感冒
白蘿蔔含有大量的有機硫化合物，殺菌力強，對感冒引起的炎癥和咳嗽非常有效~
3.香菇的營養功效
通過研究分析，香菇含有多種營養成分。每100g香菇含蛋白質12 ~ 14g，碳水化合物59.3g，鈣124mg，磷415mg，鐵64 25.3mg及多種維生素。主要活性物質有香菇多糖、天冬氨酸、腺嘌呤、三甲胺和多種維生素。幹香菇的水提取物中含有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等氨基酸以及膽堿和麥角固醇。
新鮮蘑菇含有分解核酸和水解核酸產生嘌呤和其他成分的酶。香菇中還含有降血脂的成分——香菇泰生和香菇玫瑰甾醇，經陽光照射可轉化為維生素D2，具有抗維生素D缺乏的作用。根據動物實驗，香菇也含有抗癌物質。
蘑菇又香又好吃。做成菜肴，能刺激食欲，無論是普通人還是患者，都是佳品。因為蘑菇可以降血脂，所以比較適合高血脂患者，也是佝僂病患兒的好食物。香菇多糖也有壹定的抗癌作用。