工具/原料:低筋面粉...150g
精制糖...100g
蛋...三個。
發粉...1湯匙
鮮奶...1/3杯
色拉油...4湯匙
步驟/方法:取三個三餅模型，內部抹油，薄薄的撒上面粉備用。
雞蛋打成蛋液，再慢慢加入細白糖，充分打至起泡。
面粉過篩後，和泡打粉、鮮奶、色拉油壹起慢慢倒入蛋液中，用膠刀輕輕攪拌均勻，放入三個模型中。如果有氣泡，點擊模型。
用微波爐將每個蛋糕烤3分鐘。註意事項1。海綿蛋糕烤好後，要立即取出，模型要輕輕垂直落下，這樣蛋糕才不會塌，容易取出。
2.吃的時候可以根據喜好倒壹點蜂蜜或者果醬。
二:電飯煲做蛋糕；
這是我在網上看到自己做的，挺好的。將詳細說明:
工具/原料:雞蛋4個，低筋面粉100g，澱粉少許(為了降低面粉的面筋，沒必要)，糖100g，水。
工具:電飯煲，攪拌機(當然自動的比手動的好)，2個大碗。
步驟/方法
1，將蛋清和蛋黃分開放入兩個大碗中。
2、糖1/3進蛋黃，2/3進蛋白。
3.攪拌蛋黃，直到它變成淡黃色。(這會很快)
4.把蛋白打至蛋白能立於指尖(此時看起來像奶油，很好看)，呵呵，這個有點費力。玩了半個小時，手都累了！當然我不用電動攪拌機，但是會很快。(這壹步直接關系到蛋糕是否均勻分布，從而影響蛋糕的質量。)
5.將面粉放入蛋黃中，輕輕攪拌(不要太用力攪拌，會使面條面筋，這樣不好，會影響蛋糕的質量)。
6.將攪拌好的蛋白放入5中拌勻。這壹步不能用攪拌機，要用手從碗底撈上來，反復幾次才轉方向。這將需要2-3分鐘，當面團和蛋白質混合成糊狀。這樣蛋糊就做好了。
7.電飯鍋底部抹壹層油，然後放入雞蛋糊。按下烹飪鍵，幾分鐘後妳就會跳到保溫。別管他。兩分鐘後再按壹次。這樣重復幾次，就能聞到濃郁的蛋糕香味。呵呵，這時候用筷子插進去如果不粘蛋糊的話。我試著在按鈕裏放點東西阻止它跳，但是很容易糊底。
8.切斷電源。也可以用葡萄幹等裝飾蛋糕。讓它冷卻，妳就可以吃了。但我還是趁熱吃了。咬壹大口，好好享受。
註意:攪拌要均勻，要成比例！同意