做法:1，菜鍋熱，加入1小勺油加熱，加入軍被加純凈水慢炒。2.用筷子卷到壹半，這樣四面都煎成金黃色。3、熱鍋熱油，放入剁椒魚頭擦水慢炒。4.煎完壹面，再煎背面，加入姜片壹起煎。煎好後，放入燒開。5.加入炒好的豆腐和所有的調料，待大眾化，煮開後轉小火。6.最後加入綠段和水澱粉，在盤子表面用胡椒粉裝飾。
三鮮醬日本豆腐食材:日本豆腐4袋、鮮蝦100g、胡蘿蔔1根、平菇7個、雞蛋1個、辣椒1個、澱粉2大勺、食用鹽1/2小勺、姜1壹小塊。
做法:鮮蝦去皮去頭，挑去蝦線，洗凈，切段。平菇、胡蘿蔔分別滾刀塊，生姜切絲，甜椒切米，鮮蔥切絲。取日本豆腐，壹個切成五塊，取壹個雞蛋打散，蛋液中放少許鹽調味。日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的壹層，放入鍋中炸至金黃色。煎好後撈起，瀝幹水分，裝盤備用。
再次加熱油，放入姜片炒香，然後放入胡蘿蔔丁翻炒片刻。加入鮮蝦、平菇和胡椒粉翻炒。炒至鮮蝦顏色變淡，再加入適量鹽調味。加入小半碗骨頭湯，小火煨壹會，加入適量勾芡粉，使縫隙變細，汁濃少時，出鍋，澆在預炸好的豆腐上。
可樂排骨食物:羊排500克，可口可樂壹罐，洋蔥壹根，胡椒粉適量，姜壹小塊，八角壹個，桂皮壹小塊，高良姜2塊，醬油壹勺，植物油壹勺。做法:1、豬排洗凈，放入清水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗幹凈。2.將鍋置火上，加些油，煮至五成熱，放入姜片和蔥段炒香。3.將豬排倒入水中，翻炒，倒入醬油大王，加入八角、花椒、姜、桂皮。4.最後倒入壹瓶可口可樂，將豬排打起泡沫，燒開，小火燉40分鐘。
虎皮青椒食物:青椒9個；輔料:大蒜1、醬油1茶匙、醋2茶匙、白糖1/2茶匙、油適量:1、提前準備好食物:辣椒、大蒜。辣椒洗凈，切成2段，蒜泥剁碎。2.加入1茶匙生抽、2茶匙醋、1/2茶匙白糖調成汁。3、鍋中放少許油，然後放入花椒，小火煨。4、炒的時候，妳要用鏟子輕輕的壓，直到辣椒表面燒焦起皺。拿出來保留。5.將蔥姜末放入鍋中翻炒出香味。加入胡椒。倒入料汁，攪拌均勻。