* * *烘焙。烤餅是呼和浩特市的壹種傳統糕點，是山西面點師發明了這種可以下鍋蒸，埋在火裏的“烤餅”。烘果香味濃郁，食後耐饑，攜帶方便，經濟實惠，口味多樣:白烘果，鹹烘果，甜烘果，辣烘果，紅糖烘果，豆沙烘果，酥油烘果，釀烘果等等。還有各種形狀，如圓形、方形、三角形、層狀、油漩渦狀的羅國，以及最著名的牛舌。
* * *哈吉斯。* *羊雜是呼和浩特人冬天必不可少的食物之壹。它不僅美味，而且營養豐富。羊雜的吃法也有很多種，可以搭配烘焙食品、白色烘焙食品食用，也可以單獨作為早餐食用。
** *蒸餃。* *蒸餃是呼和浩特的傳統名吃，是壹種面食，在呼和浩特很受歡迎。蒸餃形似石榴，皮薄餡嫩，味道鮮美，蒸後晶瑩剔透，十分美觀。
* * *處理羊肉。* *手抓羊肉是呼和浩特的特色美食，而且是美味佳肴。做法是把羊剁成塊，放在水裏煮，不加調料，然後用手抓著吃。它們也可以作為壹種開胃菜。
* * *蒙古奶茶。* *蒙古奶茶是蒙古族的傳統飲品。味道鮮美，營養豐富，是蒙古族日常生活中必不可少的食品。
* * *炸糕。* *炸糕是內蒙古的傳統小吃，以“軟”“黃澄澄”著稱。
* * *風幹牛肉幹。* *風幹牛肉幹是草原上必不可少的食物。它不僅美味，而且營養豐富，耐饑，便於攜帶。是草原上的理想食品。
* * *奶豆腐。* *奶豆腐是用牛奶、馬奶或羊奶發酵而成的美味食品，因形似豆腐而得名。它不僅美味，而且營養豐富。
* * *奶皮。* *奶皮是內蒙古非常有特色的乳制品，不僅味道鮮美醇厚，而且營養豐富。
* * *馬奶酒。* *馬奶酒是內蒙古很有特色的飲品。它是由馬奶酒發酵成酸，然後逐漸變得透明而形成的。是典型的草原食品。
* * *血腸。* *血腸是最具代表性的蒙古美食之壹。作為餡料，配以實用的血汁、牛肉、香料，味道濃郁，營養豐富。
* * *烤全羊。* *在內蒙古，烤全羊只有在招待貴賓或重大場合才會上桌。制作後肉質特別鮮嫩，皮脆香。
* * *酸奶蛋糕。* *酸奶糕是內蒙古最常見的小吃之壹，也是牧民的特色早餐。吃起來酸酸甜甜的，有壹定的苦味。
* * *蒙古包子。* *蒙古包子是特制的。它的面團沒有發酵。肉餡壹般是羊肉或牛肉，有時是威尼斯人或腌酸菜。吃起來很香很好吃。
* * *黃色油餅。黃油餅是壹種很有特色的蒙古族食物，也是當地比較常見的早餐之壹。用酸奶煮，用黃油炸，吃起來又脆又香。
這些都是呼和浩特最火的小吃和特色美食，每壹種都值得壹試。