練習:
第壹步:將雞蛋打入碗中，加入少許鹽調味，然後加入適量的水；
第二步:分幾次加入面粉，攪拌成細面糊；
第三步:電餅鐺預熱刷油，倒入面糊，蓋上蓋子烤至蛋餅定型；
第四步:準備壹個小碗，打入雞蛋，充分攪拌；
第五步:將蛋液倒在蛋糕上面，蛋液不需要太多，薄薄的鋪壹層即可；
第六步:在蛋液沒有凝固的情況下，撒壹些芝麻來提升香味。如果喜歡洋蔥的香味，還可以撒壹些蔥花在上面。
第七步:烤至兩面金黃，即可食用。
2、材料:面粉300克，酵母3克。
練習:
第壹步:在300克面粉中加入3克酵母，然後加入170毫升清水，攪拌成面絮，揉成光滑的面團；
第二步:將面團放在壹邊，醒發20分鐘。完全清醒是沒有必要的。如果早上想節省時間，可以晚上睡覺前把面團揉好(可以少放酵母)，放在保鮮袋裏放冰箱發酵壹晚；
第三步:在面粉中加入食用油，使其變脆。這種糕點不要太薄也不要太厚，但可以均勻塗抹。
第四步:將面團醒發，分成大小均勻的小面團，然後揉勻；
第五步:將面團搟成中間厚、邊緣略薄的小餅，將面皮均勻鋪上酥皮，然後將酥皮像包子壹樣包在裏面；
第六步:將面團全部裹脆，用封口放下，松弛幾分鐘卷成舌頭狀；
第七步:電餅鐺預熱刷好油，放入蛋糕，中小火烤至內部鼓起，表面金黃。
3、材料:面粉200克，15毫升食用油，雞蛋。
練習:
第壹步:在200 g面粉中加入120 ml溫水，攪拌成面絮，然後加入15 ml食用油，攪拌均勻；
第二步:揉成光滑柔軟的面團，密封20分鐘。也可以放在保鮮袋裏，放在冰箱裏放壹晚上；
第三步:在小碗中加入30克面粉，倒入20克食用油，攪拌至酥脆；
第四步:將面團醒發，分成6等份，然後揉勻；
第五步:將面團搟成小餅，將酥皮鋪在中間；
第六步:將四邊向中間對折，將酥皮包住不要露出來；
第七步:所有面團處理完畢，封口朝下放置；
第八步:在面板上撒些面粉防止粘著，先橫卷，後豎卷，擺成長方形的煎餅；
第九步:電餅鐺預熱刷油，放入蛋糕烤至壹面成型翻面。來回翻幾下，餅就會鼓起來；
第十步:將雞蛋打入杯中，加入蔥花和少許鹽調味，攪拌均勻；
第十壹步:用筷子在餅皮上打孔，倒入蛋液。當蛋糕裏的雞蛋熟了，蛋糕表面是金黃色的，就可以熟了。