廈門特產壹：柴燒鐵觀音
燒柴鐵觀音是福建廈門著名的傳統名茶，歷史悠久。始建於唐末，至今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優質鮮茶為主要原料，經過冷卻、幹燥、炒制等復雜制作工藝精制而成。制作出來的柴火烤鐵觀音湯，色澤清亮，香氣鮮美，口感醇厚，飲後回味無窮。因為木火鐵觀音茶是手工制作的，耗費的人力比較多，所以現在市面上的木火鐵觀音茶越來越少了。
廈門特產二：廈門餡餅
廈門派是福建廈門的傳統名點，歷史悠久，起源於明代。廈門餡餅的制作工藝非常精細。選用優質面粉、豬油、餡料為主要原料，再采用傳統制作工藝制作而成。制作出來的廈門派色澤金黃，酥脆可口，但不油膩，吃起來還是涼涼的。廈門餡餅不僅吃起來好吃，而且含有豐富的蛋白質、纖維、氨基酸等營養成分。是去廈門必買的特產。
廈門特產三：金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產，具體產地難以得知。曾被列為朝廷貢品。金門貢糖的制作工藝非常復雜。它是以優質花生、白糖、麥芽為主要原料，再經傳統制作工藝精制而成。最終制成的貢糖口感細膩，酥脆清香，味道非常純正。現在已經成為廈門的特色產品之壹。每位來廈門的遊客都會帶壹點金門貢糖回家，無論是自己吃還是送給親朋好友都是非常不錯的選擇。
廈門特產四：珠繡
珠繡是廈門的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。它起源於唐代，明清時期尤為流行，至今已有1000多年的歷史。珠繡的制作工藝非常復雜，是在刺繡的基礎上發展起來的。由專業繡工在特制的MiG布上按照自己設計的抽象圖案或幾何圖案制作而成。制作出來的珠繡色彩鮮艷，層次分明，既有中國傳統的古典美，又有歐美的浪漫時尚。即使在日新月異的現代，珠繡也占據著不可動搖的地位，現在的婚紗也會使用珠繡。