[天麻紅棗魚頭湯]
天麻紅棗魚頭湯是廣東的傳統盤子，屬於粵菜。魚頭很細膩，湯是白色和清澈的湯，味道鮮美，非常好。
[營養價值]
除蛋白質，鈣，磷，鐵和維生素B1外，魚頭還含有卵磷脂和不飽和脂肪酸，而天麻紅棗魚頭湯是腦保健醫學。
影響
1，增強記憶
魚頭含有豐富的卵磷脂和改善的記憶腦壁板，可以促進腦發育，改善腦細胞的活性；天馬有保護和調節人腦神經系統，所以吃天馬魚頭湯發揮了良好的增強記憶。
2，緩解頭痛
天麻紅棗魚頭湯有壹個良好的平靜，鎮痛，抗抑化，用魚頭燉，同時滋養，它也可以緩解頭痛。
3，溫暖的胃和滋補，脾臟
天麻紅棗魚頭湯是甜，輕輕的，肉類嫩，不油膩，富含蛋白質，蛋白質，氨基酸，維生素等。
4，美女
天麻紅棗魚頭湯的有效成分可以顯著增加血液中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，抗氧化的作用將有助於延緩衰老；而魚類富含膠原蛋白，卵磷脂和不飽和脂肪酸等組成部分，食用細胞組織，延緩皮膚衰老，防止皺紋，使野生魚頭湯的磨損有抗衰老，美容和美容。
5，提高免疫力
天麻紅棗魚頭湯多糖的使用增加了非特異性免疫功能和細胞免疫和體液免疫和體液免疫；魚頭含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，鐵，鈣，磷，鎂和人體。飽和脂肪酸和其他營養素，通常消耗，以幫助補充人類營養，提高免疫力，提高抗病性。
[材料制備]
成分:魚頭，天麻
配件:紅棗，枸杞，姜，切碎的蔥
經驗豐富的:油，葡萄酒，鹽
[烹飪步驟]
1.用水清潔魚頭，取下魚中的魚，切成兩半。
2，燒紅色鍋，加油，炒姜，放壹點葡萄酒，倒入魚頭，炒至金色的燈去除yu，大約1?2分鐘，把它放在吸油紙上。吸吮額外的油待機。
3，將魚放入燉鍋中，加入適量的水煮沸，煮十分鐘湯。
3，然後將其放入水中，煮沸煮沸，煮兩到三個小時。
4，添加紅棗，枸杞，適量的鹽，煮沸20分鐘，拿起壹個小洋蔥花，然後美味天馬魚頭湯完成了。