嘉興粽子有哪些口味

嘉興的粽子美味可口、十裏飄香，無與倫比的味覺體驗給吃過的人帶來回味無窮的美味感受。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有“東方快餐”之稱。

嘉興粽子什麽口味好吃

嘉興粽子口味眾多，都比較不錯。當然，這還是要看個人的口味。

浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。

拓展小知識：嘉興粽子有哪些口味

嘉興粽子有十幾種口味，常見的嘉興粽子餡有蛋黃肉粽、豆沙粽、鮮肉粽，紅棗粽、板栗粽等等。

1、蛋黃肉粽

蛋黃肉粽是我國傳統小吃，屬於廣式粽子的壹種，嘉興粽子的主要口味之壹，制作原料主要有糯米、五花肉、鹹蛋黃、粽葉等，將五花肉烹飪好，糯米洗凈泡好，粽葉做漏鬥狀，開始放糯米和五花肉，蛋黃等，包好後放入鍋裏煮熟即食。粽葉混含著鮮肉香氣，蛋黃又讓鹹香的粽子帶上壹絲甜意，風味獨具。

2、豆沙粽

要說嘉興粽子有哪些餡比較符合大眾口味，推薦這款豆沙粽，豆沙粽選用的是浙江地區的優質粳糯，這種糯米粘性比較好，顆粒均勻。制作原料有糯米、豆沙、粽葉等，粽葉選用長35—37cm，寬10cm的自然生長的粽葉，自然清香，做出來的粽子香糯Q彈，帶著淡淡的豆沙香味，香甜的口感鮮美無比。

3、鮮肉粽

嘉興粽子有幾種口味是壹定要品嘗壹下的，其中壹個就是鮮肉粽，鮮肉粽裏面嘉興粽子最有名，也是的壹種。外層粽葉極耗人工刷洗，米飯綿密軟嫩。用50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，非常好吃。制作原料主要有糯米、五花肉、箬葉等。

4、紅棗粽

嘉興的紅棗粽子是傳統口味，由糯米、小棗、粽葉等食材做成，營養健康，具有養益氣、補脾健胃、輕身延年的作用，紅棗的養生效果大家都知道了，所以將紅棗包進粽子裏面既增加了粽子的香味，同時也更營養了。紅棗粽黏黏的，糯糯的，有粽香和棗香，口感相當有特色。

5、板栗粽

板栗粽是嘉興粽子中比較全新的壹種口感，板栗粽軟糯回甜，粽子外脆裏嫩，口感比較突出，板栗粽用到了板栗、五花豬肉、白糯米、肉醬、花生等等，食材比較豐富，和傳統的肉粽比起來，更加的突出了特色，選料也很講究，口感互補。