1.石斛和什麽煲湯好:石斛老鴨湯。
配料:老鴨、石斛、鐵棍山藥、蓮子、薏米、蔥、姜、鹽、料酒。
練習:
1，石斛8片，薏苡仁適量，洗幹凈，放入鍋中，加水先煮20分鐘左右，時間剛好夠治療鴨子。
2、老鴨壹只，剁成大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥壹根去皮洗凈，蓮子適量。
3.將老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加入壹塊老姜和幾根小蔥，用適量料酒熬制。壹小時後加入蓮子，煮40分鐘，加入少許鹽調味，關火。
2.石斛和什麽煲湯好:石斛人參烏雞湯
原料:烏雞壹只，石斛15g，西洋參30g，山楂15g，姜片，蔥片，料酒，鹽雞精適量。
練習:
1，烏雞宰殺洗凈，切塊，藥材洗凈。
2.鍋中水燒開後，放入烏雞煮5分鐘，然後撈出洗凈放入泥鍋中。加入姜片、蔥段、料酒和適量的水。
3.大火燒開，改小火2小時，加鹽和雞精調味。
3.石斛和什麽煲湯好:人參石斛稀湯
原料:西洋參30g，石斛15g，瘦肉500g，蜜棗3個，生姜2片。
練習:
1.準備好所有的湯料，瘦豬肉洗凈，切塊。
2.將瘦豬肉用開水略煮，撈起用冷水洗凈，西洋參、石斛、蜜棗洗凈。
3、於是將材料放入湯鍋，加入6碗水，大火開後轉小火2小時，加鹽調味。
4.石斛和什麽煲湯好:山竹石斛生魚片湯
材料:豬肉(瘦肉)160克，黑魚400克，玉竹40克，山藥20克，石斛12克，鹽4克。
練習:
1.將生魚去鱗去腮，用清水沖洗幹凈，擦幹，放入油鍋中用生姜煎至微黃。
2.將山藥、玉竹、霍山石斛用水洗凈，將山藥、玉竹切片。
3.將瘦豬肉、陳皮用水洗凈，砂鍋加水，煮至水開。
4.加入所有材料，等水燒開後，用中火燜3小時，用細鹽調味，即可食用。
5.石斛和什麽煲湯好:石斛黨參排骨湯。
原料:排骨300克，鐵皮石斛30克，黨參30克，油適量，鹽適量，枸杞適量，紅棗適量，龍眼肉適量。
練習:
1.將排骨洗凈切碎，放入水中焯壹下，將焯過的排骨放入有開水的砂鍋中。
2.將石斛、黨參洗凈，倒入砂鍋中。
3.加入適量枸杞、龍眼肉，加入適量紅棗。
4.蓋上砂鍋蓋子，大火燒開，小火煮1小時以上。關火，加鹽調味。