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妳知道田七是怎麽做這道菜的嗎?

田七性溫,味甘,微苦,屬肝胃經。適用於各種血液病、跌打損傷、肌腱損傷。田七是雲南白藥的主要有效成分,具有止血和活血的功效。

田七粉吞咽

將三七磨成粉,用溫水送服,是最簡單的三七服用方法。具體操作如下:首先用刷子將精選的三七表面的雜質去除,然後研磨成極細的粉末。壹般是密封小瓶保存,每次取出3-6克,用溫水沖服。

田七椒根鍋豬肚

配料:三七、花椒根、五花肉、豬脊骨、生姜。

做法:微熱鐵鍋,熱鍋放油,煸炒田七至微黃,晾幹,打碎;辣椒根略泡;豬肚用生鹽洗凈,然後沖洗幹凈;刀背劈開了豬的脊骨。以上材料準備好後,放入裝有生姜的瓦鍋內,放入,大火煮2小時左右,加入適量鹽調味即可。經常食用可祛寒濕,暖胃消食。

吳天琪雞湯

材料:烏雞1只,大棗6枚,陳皮1片,田七20g,水6碗,鹽1茶匙。

做法:將大棗用水浸泡;烏雞洗凈,切去尾部;天齊砸了。然後和其他洗凈的材料壹起放入燉鍋中,燉4個小時,用鹽調味後飲用。功效:具有強心、補血、化瘀、止血的作用,能補益身心。

田七燉魚肚

材料:田七5克,魚肚100克,鹽少許。

做法:先將魚肚用清水浸泡壹夜,使其變軟變大,切塊備用,田七用清水洗凈,打碎。將三七和魚肚壹起放入燉鍋中,加入適量的水,蓋上蓋子,放入鍋中,小火燉4小時左右,用少許鹽調味。

功效:田七有化瘀、止血、消腫、止痛的作用。田七配合魚肚,特別適合體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、勞累過度的人作為滋補品。此外,對動脈粥樣硬化的人也有壹定的治療作用。

涼拌三七

配料:三七葉、黑木耳、蒜泥、芝麻醬、醬油、糖、醋、鹽。

做法:1,田七洗凈碎成小花,焯水備用;

2、木耳洗凈焯水;

3.大蒜搗成泥,放在碗裏備用;

4.將芝麻醬、醬油、糖、醋、鹽加入蒜的碗中拌勻;

5.將焯水的田七和木耳倒入大碗中,然後加入混合汁。

蒜泥炒三七葉

功效:消除疲勞,增加血液循環。

配料:三七葉、蒜瓣。

做法:1,田七葉比較幹凈,用清水沖洗幹凈後放入空心筐中控水。

2.用刀背壓平蒜瓣,去皮,用刀剁碎。

3.鍋熱後,倒入適量植物油。

4.植物油燒至七成熱時,加入蒜末翻炒出蒜味。

5.蒜味炒出後,加入適量田七葉翻炒。

6、大火翻炒幾下後,加入適量的鹽。