夏季市場上常見的瓜有三種，分別是黃瓜、白瓜和網紋瓜。
黃皮瓜包括很多品種，如伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋等。壹般來說，膚色越黃，成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮呈橙色，瓜肉呈白色，肉質較厚，含糖量較高。
白皮甜瓜外形美觀，色澤鮮艷。比較好的品種是靖宇月亮和靖宇白流星。皮白的瓜透明度越好，成熟度越高，裏面是橘黃色的最好。
網紋甜瓜有黃蛋、藍田5號等品種，如果網紋甜瓜立體感強，網紋突出，則為成熟甜瓜。
另外，人們常說的瓜是瓜的壹種，現在指的是觀賞瓜，香氣很濃，但口感不太好，不建議食用。
哈密瓜的營養價值
中醫認為，哈密瓜果實性寒，有充饑、利便、益氣、清肺、止渴的功效。
適用於腎病、胃病、咳嗽、痰喘、貧血、便秘患者。瓜肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等營養成分，可以補充人體所需的能量和營養，幫助身體恢復。冬瓜中含有轉化酶，能把不溶性蛋白質變成可溶性蛋白質，幫助腎病患者吸收營養。冬瓜富含抗氧化劑，能有效增加人體細胞的防曬能力，減少皮膚中色素的形成。
甜瓜是壹種營養價值很高的水果，其營養可以和西瓜媲美。據檢測，哈密瓜的水分和蛋白質含量並不比西瓜少，但芳香物質、礦物質、糖和維生素C的含量明顯高於西瓜。
多吃哈密瓜有利於心臟、肝臟和腸道系統的活動，促進內分泌和造血功能。中醫證實，哈密瓜具有顯著的“解暑、消渴、利尿”的功效。
說到哈密瓜的營養價值，生活小貼士都是這樣報道的。經過科學測試，發現各種香瓜都含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養物質，對傳染性高熱、口渴有很好的療效。
如何挑選哈密瓜
摘瓜時，除了品種，還可以選擇“看、摸、聞”的方法。看皮和瓤，從生態特性來說，皮厚的瓜含糖量高，吃起來更脆更甜。因為瓜皮厚，所以含有豐富的營養成分。二、摸瓜梗，註意對比果梗。果梗太粗，可能會沾上更多生長素，口感自然就差了。用手拉瓜蒂，根莖自然脫落，留下小坑，說明瓜自然成熟。三聞，香氣濃郁的瓜更好。