煎餅果子是天津著名的小吃,不少天津人在早餐時都會吃壹個煎餅果子。
主要將面糊煎成薄餅之後,在薄餅裏加入雞蛋、油條、薄脆的馃箅兒,在搭配上辣椒醬、面醬、蔥末等配料,吃起來鹹香適口,十分美味。
而現在很多地區都能看到煎餅果子,壹套煎餅果子制作起來只需要幾分鐘,並且經過改良之後,有不少配料可以搭配,吃起來更為清香脆爽。
2、鐵板魷魚
鐵板魷魚是近幾年從海邊特色小吃,轉變為各地小吃攤中的常客,幾乎每壹個夜市裏都會有它的身影。
將魷魚提前腌制之後,搭配上洋蔥,放到鐵板上烤制,再刷上特制的醬料以及辣椒粉,短短幾分鐘,壹串串美味的鐵板魷魚就烤好了。
3、狼牙土豆
狼牙土豆也是近幾年比較受歡迎的街邊小吃,將土豆切成波浪條狀,放到鍋中炸至金黃。
要吃的時候放到鐵板上熱壹下,撒上辣椒粉、孜然粉,以及各種醬料,幾分鐘就可以吃了,方便又美味,並且在各地都能買到。
4、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡的起源地已經無法追溯了,現在很多地方都能看到它的身影。
它做法比較簡單,有專門的廚具,在廚具中加入簡單調制的面糊,然後加入雞蛋以及調好的肉餡,煎至兩面金黃就可以食用了。
別看制作起來簡單,口感卻很美味,並且壹個雞蛋漢堡的價格也就3-5元,還是比較實惠的。
5、章魚小丸子
章魚小丸子是從日本傳過來的小吃,最先傳入的是臺灣,隨後因為其美味的口感受到了人們的歡迎,因此不少地區也開始售賣章魚小丸子。
章魚小丸子是將面糊與章魚塊結合在壹起,放到特制的鐵板上煎制,再配上沙拉、木魚花以及濃郁的醬料。
制作出來香味十足,吃起來口感軟糯鮮香,就是價格相對來說比較貴,但也受到了很多人的喜愛。
6、臭豆腐
說到遍布全國的小吃,那麽就不得不提臭豆腐,臭豆腐歷史比較悠久,在清朝時就曾作為禦膳小菜送往宮廷。
將臭豆腐炸至外酥裏嫩,再搭配上辣椒醬、蒜汁等各色的醬料,吃起來鮮香十足,受到不少人的喜歡。