鮮人參怎麽幹？
鮮人參不用包裝紙可以直接烘幹。曬幹1 ~ 2天，每天翻2~3次，註意通風。這樣，人參根中的大部分水分被幹燥。
在傳統的曬參加工步驟中，還有壹個幹燥步驟，即把曬參放入專用於曬參的烘房中，控制溫度在30 ~ 40℃進行烘幹，每隔1 ~ 20min排幹水分。當人參根的含水量為13%或更低時，可以滿足商品曬幹人參的含水量要求。幹人參可以用塑料袋密封，隔絕空氣，存放在陰涼處。
鮮人參是曬幹還是陰幹？
新鮮的人參需要在陽光下曬幹，而不是在陰涼處。壹般幹參不是曬制，而是加工成各種商品。如果有鮮人參，最好用來泡酒、煲湯或生吃。自己存放的時候註意冷藏保濕。人參壹次不宜吃太多，壹次3克為宜。
人參的保存方法
我們平時買的人參都是曬幹的，水分已經蒸發了。我們需要讓人們在密封幹燥的環境中投保。人參可以用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍，溫度在0℃-5℃左右，因為人參生長在東北地區，喜歡寒冷的環境。如果是剛挖的鮮人參，可以先曬幹，放入玻璃容器中，加入壹些幹燥劑，密封壹會兒，再用保鮮膜包好，放入冰箱保存。
人參多少錢壹根？
市場上的人說野山參有兩種，1是野山參，另壹種是種植參。市場上的野山參價格很貴，有些拍賣會上能達到幾百萬甚至上千萬元，但普通野山參最便宜的也就幾千元左右，貴的能達到幾萬元。如果和其他中藥材相比，野山參的價格確實貴。而人工種植的人參價格要便宜很多，壹克大概1~2元，有的幾十元。
除了以上兩種，還有鮮人參，左右70片零售價7元壹斤。40~50斤的零售價大概8塊錢壹斤。30~40左右斤的零售價95元壹斤。20~30左右斤的零售價11元壹斤。大概20~25塊壹斤，零售價12元壹斤。