這個時候我們全家都會開車去姨媽家吃飯。結果由於今年的特殊情況，這個檔期也報銷了。越想越懷念阿姨烤的粽子，於是突發奇想。雖然去不了，但是我自己能行！但是，我不知道怎麽做~還好現在可以視頻了。
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只要剃刀蛤是沿海人都會知道的壹種貝類食物，剃刀蛤裏的“成”字，閩南語聽起來像“攤”，甌語聽起來像“青”。剃刀蛤生長在潮間帶的沈積物中，體長可達20厘米。粥肉富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素。味道鮮美，營養價值高，具有補虛的作用。是沿海人非常喜歡的壹種食物。買蟶蟶的話，壹定要選擇外殼保存完好，肉質飽滿豐滿，顏色比較淺黃的。這樣的蟶子既新鮮又好吃，而且是用鹽烤的。
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我拿起電話，給遠在他鄉的阿姨打了壹個視頻電話，告訴她我想請她學做鹹粽子。我阿姨告訴我，做鹹蟶其實很簡單。做好這些步驟就行了。
鹽焗蟶
材料是:壹大袋食用鹽、韭菜、姜、蒜、蟶子、料酒。
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第壹步:新買的蟶蟶胃裏有很多沈澱物。需要把它們浸泡在鹽水中，讓它們自己把沈澱物吐出來。剃刀蚌把泥沙全部吐出來，就要用牙刷把表面的東西壹個壹個刷幹凈。
第二步:將韭菜、姜、蒜剁成粉備用。
第三步:準備壹個裝了三分之二食用鹽的鐵碗。
第四步:用刀在每個蟶子的殼中間切壹刀。
第五步:將蟶子口朝上放入碗中，表面撒上韭菜、姜、蒜末、料酒。(去除蟶子的腥味)
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第六步:放入微波爐6分鐘。
第七步:從微波爐裏拿出來，趁熱吃。
聽完阿姨的指令，我迫不及待的想試試。我晚年拜了姑姑，祝她身體健康，提醒她這段時間不要外出，以免被疫情傳染。
掛上視頻，按照阿姨的細心指導，我按照之前的方法壹步壹步的做。果然，壹個熱氣騰騰的鹽烤蟶出來了。吃著鹹蛤蜊喝著冰檸檬紅茶，躺在老人的椅子上，在藍天下盡情歡樂，也是壹種樂趣。
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最後:邊肖提醒大家，現在是專家警告的疫情敏感期。不出門請不要出門，家裏多通風，適量做些運動。長時間躺在床上對妳的健康不好。妳可以和我們壹起學做菜，陶冶情操。