關於泡菜的起源，韓國人壹直認為它的起源是韓國，但只要稍微了解壹下，就能發現中國是泡菜的發源地。？泡菜起源於中國？這種觀點不是中國人自己想象出來的，而是有具體史料記載可以佐證的。《詩經》中提到了證據之壹？哎？這個詞，這個詞的定義是？酸菜和泡菜？。除此之外，深入韓國泡菜文化，還能發現很多儒家文化的痕跡。眾所周知，儒家文化屬於中國。
泡菜這種腌制食品之所以在韓國受歡迎，成為韓國人不可或缺的食物之壹，與韓國的環境密切相關。韓國位於朝鮮半島。因為緯度高，韓國的冬天總是又冷又長。長期寒冷的天氣對農作物的生長非常不利，所以每年冬天韓國人的餐桌上總是缺少水果和蔬菜。為了彌補這壹不足，韓國人會在入冬前將蔬菜腌制成泡菜，以保證冬天餐桌上也能吃到蔬菜。雖然不新鮮，但聊勝於無。
和韓國比？短缺？幅員遼闊、資源豐富的中國，並不擔心食材匱乏。也正因為如此，中國人雖然發明了泡菜，卻從未讓泡菜成為日常餐桌上不可或缺的食物。因為韓國人每天都能在飯桌上看到泡菜，自然就把泡菜當成了自己國家的財產。這也導致韓國人在看到李公開制作泡菜時，誤以為中國想要？抄襲？他們的泡菜文化，他們不知道泡菜文化起源於中國。
韓國自古以來就深受中國文化的影響，但是韓國人非常不願意承認這個事實，所以他們把泡菜文化當成自己財產的行為也算是？死鴨子嘴硬？。建國以來，韓國壹直致力於去漢化，為此韓國政府也出臺了全面廢除漢字的決定。但韓國在實施這壹措施後，發現諸多不便，不得不重新進行漢字基礎教育。其實對於韓國人來說，停止學習漢字幾乎等同於拋棄歷史，因為他們的古代史書很多都是用漢字寫的。