安康魚，又名深海魚，被稱為海裏最醜的魚。它長相極其醜陋，皮膚粗糙，卻有壹個最吉祥的名字——安康，寓意平安健康。我們在當地被稱為“醜老太魚”，是當地的家常魚之壹。安康肉特別細膩。安康魚燉豆腐，我們當地的特色漁家菜。強烈推薦！沒吃過的菜味道獨特，特別好吃，營養豐富，綠色健康，沒有腥味。它們絕對好吃！“康安魚”它們的身體開始散發出甜美的光芒，它們開始相互靠近，開始用自己的燈光照亮黑暗的世界。他們的心中沒有恐懼，沒有盲目的孤獨，而是某種神奇的東西。於是他們開始咬著尾巴，在寂靜的角落裏學著移動和思念。從此，他們忘記了傷害，忘記了輪回的四季。他們知道自己被愛情悄悄迷住了。在世界上最深的馬裏亞納海溝裏，基本沒有生物存在的條件和可能性。但在這深海裏，有壹種魚叫安康，它幸福地生活著，繁衍著，世代繁衍。安康魚能生活在深海，因為它們身上有壹盞燈。但是安康魚不是生來就有光的，小魚也不會長光，直到愛情發生在它們身上。壹位科學家用自己的實驗解釋說，是因為戀愛中的安康魚有盲點。隨著愛的深入，盲點越來越大，以至於兩只眼睛都看不到前方的路。看不到路怎麽活？所以上帝在他們背上安排了壹盞燈。這個時候，我們真的會為安康魚的幸福感到高興，人類也需要愛和愛。我壹直在想，如果壹個人這輩子都沒有愛過，他(她)會不會像沒有燈的安康魚壹樣永遠活在黑暗裏？學會去愛，學會在愛時被感動，安靜地被它迷住！安康魚的故事感動了我們向動物學習。同時感嘆大自然和生命的奇妙！
安康魚？第二條
豆腐適量
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
適量的紅辣椒
適量的鹽
料酒適量
適量的豬油
花椒
八角適量
豆瓣醬適量
白醋適量
適量的糖
花生油適量
1.材料:安康魚2條。
2.輔料:豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒。調料:鹽、料酒、豬油、花椒、大料、豆瓣醬、白醋、糖、花生油。
3.將安康魚切成大塊
4.安康魚剁成大塊後，壹定要用冷水煮，水裏要加壹點鹽和料酒。
5.焯壹下，用清水去除表面的浮沫。
6.鍋中加入適量花生油和少量豬油，放入花椒、大料、蔥、姜、蒜、紅辣椒、糖炒香。
7.加入半碗豆瓣醬翻炒。炒醬是關鍵。壹定要炒，不能糊。同樣翻炒紅油。
8.鍋中倒入少許醋，將鍋煮熟，立即加入適量的水，加入適量的鹽和料酒。
9.將烤好的安康魚塊放入鍋中。
10.豆腐塊均勻的疊在魚上。不要動。蓋上鍋蓋，中火燉半小時，最後大火收汁。
提示:1、燙魚塊時，壹定要在鍋裏放冷水，這樣可以逼出血水，減少腥味；2.炒醬的時候壹定要慢炒，炒出香味，也要炒出紅油；3.燉的時候用中火慢燉。大火收汁最好，不要全收湯。