材料？
半個有機花椰菜。
祁縣豆瓣醬少許
壹點洋蔥
生姜2片
大蒜2瓣
花椒10
大遼1花瓣
淡醬油
壹點蠔油
壹茶匙糖
2個幹辣椒
幹鍋有機菜花？
花菜洗凈，浸泡15分鐘！
熱鍋倒油，油熱了放入郫縣豆瓣醬炒香！
加入花椒、蔥、姜、蒜、花椒、大料！炒香
加入花菜翻炒至變色，約3-4分鐘。
倒入，醬油，蠔油，糖，繼續翻炒！
再過壹兩分鐘，出鍋！
材料？
半個有機花椰菜
大蒜3瓣
五花肉100克(不需要)
3顆韭菜(可選)
小米麻辣1(不需要)
10g醬油/清蒸魚。
5克蠔油
如何“端上”有機菜花？
1.準備材料。1?將有機菜花切成大小均勻的小花，用鹽沖洗15分鐘，瀝幹水分。？2?3至5瓣大蒜切成滾刀塊。3?五花肉切成大小均勻的塊。4?把小米切成小塊，盡量去籽。5?準備3棵韭菜，洗凈，各切成4段。韭菜主要是吸油，配色，也可以留著。
2.鍋中倒入正常量的油，壹直煨。油熱後，炒五花肉。五花肉炒好後，放入蒜和辣椒翻炒出香味。
3.加入有機花椰菜，用小火翻炒，直到花椰菜變綠。
4.菜花變綠後，視情況加入10g醬油或蒸魚、5g蠔油和鹽。翻炒30秒，放入韭菜，然後大火翻炒1分鐘，取出。
爆炒有機花椰菜
材料？
半個花椰菜
1湯匙醬油
大蒜2瓣
鹽1克
1湯匙蠔油
洋蔥1小塊
洋蔥1小段
如何快速炒出有機菜花？
把菜花撕成小花。如果桿子比較粗，可以用刀從中間切開，放入鍋中，用水和鹽浸泡十分鐘，然後用清水洗凈，晾幹備用。
洋蔥切碎，大蒜切片，洋蔥切絲。
熱鍋放涼油，放入蔥、蒜翻炒至香。
加入洋蔥絲翻炒幾下。
加入花菜，翻炒三四分鐘左右，翻炒至花菜變軟。
從鍋邊倒入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油和1克鹽，攪拌均勻即可出鍋！
簡單幾步，醬香又有嚼勁，很好吃！