說起西葫蘆，我從小就愛吃。記得住平房的時候，家裏有個大院子，每年家裏都種很多西葫蘆。給它施肥澆水，幾天後小西葫蘆就會長出來。每個西葫蘆上都有壹朵小黃花，很受歡迎。每次妳摘西葫蘆，妳都會得到壹個籃子。下壹頓飯吃不飽。
西葫蘆的吃法有很多種，比如:涼拌西葫蘆、素炒西葫蘆、雞蛋炒西葫蘆、肉片炒西葫蘆等。我最喜歡吃西葫蘆包子。吃西葫蘆包子的關鍵是調餡，不僅不湯也好吃。這裏需要技巧和方法。用這種方法和技巧，做出來的包子又香又好吃，端上來就會被搶光。
今天早上下樓散步，從超市買了壹些西葫蘆。我要給家人做壹個西葫蘆包子。我沒什麽好說的。下面給大家分享壹下西葫蘆包子的制作方法和技巧。有興趣就進來學習吧。
西葫蘆包子
主料:提前做好的面條，西葫蘆絲，煎蛋，蔥姜蒜末。
調料:蔥、姜、蒜末、十三香、雞精、胡椒粉、醬油、蠔油、食用鹽、
制造工藝
步驟1:西葫蘆洗凈，切絲，剁成餡。
第二步:將切好的西葫蘆餡放入鍋中，先加入適量的香油，攪拌均勻，鎖住西葫蘆餡中的水分，防止湯水。
第三步:將炒雞蛋放入鍋中，加入蔥、姜、蒜末、十三香、雞精、胡椒粉、醬油、蠔油、食用鹽、西葫蘆餡時攪拌均勻。
第四步:把事先做好的面條揉成長條，切成丸子，卷成兩邊薄中間厚的包子。
第五步:包子搟好後，拌入西葫蘆餡，將西葫蘆餡放在搟好的包子上，包成包子。
第六步:將包好的包子放在蒸籠上，蒸籠要提前上油，防止粘連。
第七步:鍋中放水，燒開，將饅頭放入鍋中蒸12分鐘。
第八步:出鍋蒸。
第九步:我們會做出蓬松、柔軟、多汁、味道香濃的大包子，就可以吃了。
提示:
1，西葫蘆要鮮嫩，味道不錯。
2、西葫蘆餡要加適量香油鎖水，防止湯水。
3.加入調料後不要馬上拌西葫蘆餡。皮蓋好後，和邊緣混在壹起。
4.包子要提前做好，包子蓬松，口感好。
5.饅頭不要蒸太久，會影響口感。