如何在家自己做披薩

幹脆在家做披薩，呵呵~ ~ ~ 1。制作過程原料:面粉(自發粉或普通面粉均可)、幹酵母、青椒、紅椒、洋蔥、香菇、香腸(我用的是“雙匯牛肉香腸”)、黃油、調料:鹽、橄欖油(可以用色拉油代替)、黃油、番茄醬、百裏香葉。如果用普通奶酪就不用了)，馬蘇裏拉奶酪(可以用普通奶酪代替，但是沒有拉絲效果)做法:1。向面粉中慢慢加入溫水，制成柔軟的面團。註意不要壹次加太多的水。慢慢來。反復攪拌面團，直到面團變得光滑。幹濕度以不沾盆為準。將準備好的面團按照自發粉或酵母包裝上的說明進行發酵，註意在容器上加蓋或鋪上濕布，防止面團變幹。(可以在拌好的面團表面放壹些溫水，然後用濕布蓋上。2.香腸和蘑菇切片；洋蔥去皮切塊，切成小塊；青椒、紅椒去籽切絲；奶酪用飛機切成雪花狀；3.在面團中加入黃油揉至表面光滑有彈性，搟成與鍋底大小相稱的面團(最好用平底不粘鍋)，厚度不超過0.5cm，盡量做到邊厚中間薄。鍋中加入兩湯匙橄欖油(或色拉油)，加熱至七成熱，放下面團，用叉子均勻地戳壹些小孔，在面團上塗上番茄醬。4.把香腸片，蘑菇和洋蔥依次放在面團上，不放奶酪。原料放好後，沿鍋內壁加入三勺水，中火慢煎，蓋上鍋蓋。5.當鍋裏的爆裂聲變小，揭開鍋蓋看鍋裏還剩多少水，把水全部瀝幹(瀝幹的原則是餅底炸黃變脆)，關火。將半成品披薩放入微波爐專用烤盤，將芝士片均勻撒在蛋糕上，撒上百裏香葉，放入微波爐，選擇燒烤攤，烤2-3分鐘。取出來看看芝士片的融化程度。如果芝士片沒有融化到最佳效果，烘烤時間可以延長0.5-1分鐘。6.最後裝盤，趁熱吃~！第二，制作方法的特點是簡單，在家就可以輕松完成。如果想做“海鮮披薩”，可以加:什錦海鮮、菠蘿、青椒、蟹柳。如果想做“夏威夷風光披薩”，可以加火腿和菠蘿。如果想做“田園風光披薩”，可以加入玉米、青椒、蘑菇、番茄、菠蘿。總之可以根據自己的喜好隨意添加。第三，用這種口味做出來的披薩，外金黃脆，內軟可口，有壹種獨特的松垮感，再加上新鮮豐富的餡料和營養豐富的芝士，保證讓妳回味無窮！四。註意事項1。只有使用“馬蘇裏拉奶酪”才有繪畫的效果。“馬蘇裏拉奶酪”和“百裏香葉”可以在麥德龍或者家樂福買到。2馬蘇裏拉奶酪有壹種特殊的味道，有些人吃不慣，加壹些“百裏香葉”就可以消除。如果妳能接受馬蘇裏拉奶酪的獨特味道，可以不加百裏香葉。