三黃雞1
生姜2片
大蔥二段
2個八角形
白芷4片
小半碗啤酒
芝麻油適量
蘸醬
壹點生姜
大蒜適量
芫荽莖適量
清蒸魚和醬油
白切雞的做法？
嫩雞肉..
我通常會把我的頭砍下來扔掉。
用廚房剪刀把屁股剪下來扔掉。
然後把胃裏的東西都拿出來。
可以把肝腸清理幹凈，把雞雜炒壹下..！
腳也會被砍掉。
剪下妳的指甲，切碎，放在雞雜裏炸...！
雞雜真好吃..！(?？)
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壹口大鍋。燒水。
水的量應該足夠蓋住雞肉。
加入蔥、姜、八角、白芷和啤酒...！
如果沒有啤酒，就放點料酒。..
如果沒有大鍋。
把雞肉分成兩半。
這很容易做。！
反正就是:
有困難就解決。
沒有困難就制造困難...！(￣?￣)
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水燒開後。拿起雞肉。
放進鍋裏燙壹下，然後提起來。
重復三次！
重復三次！
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計時器準備好了。
把整只雞放進鍋裏。
煮壹分鐘！
真的就壹分鐘...！
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壹分鐘後。
拿出來，用冷水泡壹下，再拿出來。
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再次放入鍋中煮4分鐘...！
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四分鐘後。
蓋上鍋蓋煮壹分鐘，然後關火。
關火後不要開蓋。
根據雞的大小燉40-50分鐘..！
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燉好後取出。
放入事先準備好的冰水中。
浸泡約10分鐘。
讓它平靜下來..！
建議是用礦泉水瓶。
把純凈水放在冰箱裏冰鎮。
如果用自來水。
我吃壞了胃。
我不會負責的。▽`)
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10分鐘後取出。
用廚房紙吸水。
戴上手套。
倒香油。
把雞全身擦壹遍。
讓它靜置幾分鐘。
倒香油的地方。
明顯的時候是黃色的。？)
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將大蒜、姜和芫荽切碎。..
吃的時候淋上蒸好的魚和醬油就行了。
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把雞肉切成塊，放在盤子裏。
將蒸魚醬油倒入蘸料中。
如果太弱。
可以放壹點鹽。
根據自己的口味調整..！
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技巧
不用把煮好的湯倒掉。
用它來煮面，餛飩，餃子。
妳可以做湯底。
傾角可以根據自己的喜好調整。
畢竟每個人的口味不同。
如果妳喜歡吃骨頭裏有血的東西。
可以少燉壹點時間。