芋頭壹般15-20分鐘就熟了。但也需要根據芋頭的大小和個人口味來區分:
1，壹般不到半斤的小芋頭，冷水煮15分鐘。壹般小芋頭粉細，含水量高，個頭小。去皮後可以在鍋裏快速煮熟，冷水煮15分鐘。
2、壹般壹斤多的芋頭，冷水煮20分鐘。壹般芋頭粉都是幹的，含水量很少，所以即使切成塊，煮的時間也比較長。壹般冷水煮20分鐘比較好。
3.如果要煮的軟爛湯比較稠，需要冷水煮30分鐘或者高壓鍋壓15分鐘。因為大部分人在煮芋頭的時候都想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，這時候就需要燉的更爛了。建議煮30分鐘或者高壓鍋燉15分鐘。
芋頭用冷水煮好還是用熱水煮好？
芋頭最好用冷水煮，不建議用熱水，因為壹般人煮芋頭都是把它煮開，吃軟爛的芋頭湯糊味道更香更適口。
但如果用熱水煮，芋頭可以更快受熱，但水分少、密度大的芋頭在高溫下接觸開水會很快讓外層煮熟成型，導致內層芋頭很難煮熟，燉到軟爛更快，所以最好用冷水煮芋頭。
芋頭煮幾分鐘有多好吃？
芋頭最好煮幾分鐘，看妳的口味。如果喜歡吃有味道的芋頭，可以煮15分鐘。喜歡吃軟芋頭的可以煮30分鐘以上，喜歡適中的朋友會煮20分鐘左右。
煮芋頭有什麽技巧讓味道更好？
如果妳想把芋頭煮得更軟更好吃，妳需要做以下兩件事:
1，水裏加壹勺鹽。煮芋頭時，在水中加入壹勺鹽，可以增加水的電解質，有助於芋頭受熱更均勻穩定，芋頭燉得更快，加了鹽的芋頭會因為有調味作用而更香更好吃；
2.加壹點糖。煮芋頭的時候可以加點糖增加香氣和甜味，加糖的芋頭在煮的過程中會更容易煮的更軟，味道也會更有風味。
“煮芋頭”的烹飪技巧；
(1)煮芋頭時，註意不要加太多的水，這樣芋頭受熱更快，也更容易熟。
(2)壹般建議用電飯鍋煮芋頭，壓力較大更容易煮，也節省天然氣。
(3)煮好的芋頭建議盡快吃完，冷卻再加熱味道就不香了。