練習1:
西葫蘆炒雞蛋
配料:西葫蘆、洋蔥、雞蛋、番茄、鹽、醬油、雞粉。
做法:1，西葫蘆洗凈切小條，洋蔥切條，番茄去皮後切塊。
2.在鍋裏加熱油。油熱後，放入打碎的雞蛋，翻炒至金黃凝固，取出待用。
3.再次加熱鍋中的油。油熱後，放入洋蔥炒香。然後加入番茄塊，翻炒成汁。
4.加入西葫蘆，快速翻炒至未熟。加入適量的鹽、醬油、雞粉翻炒至入味。
5.最後加入炒雞蛋，快速攪拌均勻。
練習2:
爆炒香蕉南瓜
材料:2個香蕉西葫蘆。
輔料:洋蔥5g
調料:花生油10ml，鹽2g。
制造工藝
炒香蕉西葫蘆需要的所有食材:香蕉西葫蘆2個，洋蔥5g。
2.先將香蕉西葫蘆清洗幹凈，瀝幹水分，切片，蔥切成蔥花備用。
3.鍋裏燒至掌心熱，倒入花生油10ml，油熱後放入蔥花，再倒入切片的西葫蘆。
4、轉大火翻炒至西葫蘆生。
5.轉小火炒至西葫蘆片變軟，加鹽2g。
6、翻炒均勻關火。
烹飪技巧:
1.如果妳不喜歡吃起來太軟的西葫蘆，妳可以把它煎到生，或者中途加點醋。
2、香蕉西葫蘆味道甘甜，適合生吃，可做沙拉或拌涼菜，味道不錯。也可以用雞蛋、豬肉、蝦等食材炒，還可以做成餡餃子或者炒鍋貼，都非常好吃。
3、炒香蕉西葫蘆也可以搓成絲餅吃，味道也不錯。
香蕉西葫蘆含有瓜果中常見的成分，如碳水化合物、蛋白質、礦物鹽等。這些成分在香蕉西葫蘆中含量相對較高，所以吃香蕉西葫蘆可以幫助我們的身體獲得日常活動所需的基本營養。除了這些基本的營養成分，香蕉西葫蘆還含有壹些其他蔬菜沒有的東西，可以幫助我們的身體抵抗壹些疾病，保證我們的健康。這些成分並不是特別常見，只存在於某些食物中。香蕉西葫蘆就是其中之壹。