雞蛋蒸年糕，提前準備好的食材，拿出壹根鐵棍山藥，把山藥的皮剝掉。然後將洗凈的山藥切塊。把山藥放進木筷子裏，拿著木筷子解決山藥，這樣山藥的粘液就不會出現，引起皮膚過敏。將山藥倒入烹飪杯中，攪拌成細山藥糊。建議攪拌壹會，讓味道變得細膩。並將米糊倒入搗碎的山藥中，拌勻備用。土豆泥山藥面應該和視頻裏的差不多。取壹個熱氣騰騰的碗大小的紅色火龍果，對半切開，剝去火龍果的外果皮。然後將火龍果切成1 mm左右的薄片。
將少量煎炸油或亞麻籽油滴入研磨機中，用刷子刷勻，然後鋪上壹層錫紙。如果沒有油紙，可以留下。先鋪壹層山藥泥，搖兩下壓平，再放壹塊紅火龍果代替鋪好的山藥泥和紅火龍果。頂層鋪上山藥泥，用勺子把山藥泥刮平。水開後，將蒸碗放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸10min，再小火燜5min。取出蒸好的年糕稍微冷卻後，翻過來從模具中取出，將蒸好的年糕切成合適的大小。大廚爸爸的寶寶輔食交流經驗●山藥泥攪拌壹會兒，可以讓蒸出來的年糕口感細膩。
●將山藥和小麥粉混合。攪拌較好的山藥面條的糊應該和視頻中的厚砂漿稠度差不多，這樣蒸出來的年糕更容易成型。●磨具刷油再把錫紙抹平，蒸出來的年糕更容易死。寶寶還很小，胃的消化功能還不完善。非常容易對雞蛋過敏，比如雞蛋裏的蛋清。妳的寶貝媽媽可以小心翼翼地把蛋清和蛋黃分開，只保留蛋黃。或者寶寶對面粉過敏，不如試試米粉。總之，壹定要註意給孩子添加輔食從少到多，保證孩子不容易排斥食材。