簡單香草冰淇淋GC8010(1升)
糖
500克
全脂奶
100毫升
鹽
壹點
新鮮奶油
70毫升
濃縮香草粉
1/2茶匙
摻有奶油的牛奶
150毫升
實踐；
將糖、牛奶和鹽放入容器中攪拌均勻，然後加入混有奶油、鮮奶油和香草粉的牛奶攪拌均勻，然後開始制作。
傳統香草冰淇淋GC8010(1升)
糖
500克
全脂奶
250毫升
(母雞的)蛋
1
個人
新鮮奶油
250毫升
香草粉
2茶匙
鹽
壹點
練習:
將糖汁、鹽和牛奶放入鍋中，加熱至沸騰，同時攪拌。然後轉小火，將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻。然後放回鍋裏繼續小火加熱，直到變稠。加熱2-3分鐘後，關火等待冷卻，放入冰箱至少2小時。制作冰淇淋前，將奶油和香草粉混合入鍋中，用攪拌機攪拌均勻，完成材料的準備。
可可冰淇淋:
配料:可可粉、鮮奶、奶油、堅果糊、白糖、蛋黃。
制作方法:1。先將鮮牛奶煮沸，然後將大部分熱牛奶與可可粉混合備用。
2.將剩余的熱牛奶加入堅果糊中，調成稀糊狀備用。
3.將白糖放入蛋黃中攪拌，然後加入稀糊堅果糊牛奶攪拌均勻。
4.將煮好的巧克力牛奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中，攪拌均勻。冷卻後倒入準備好的盆中，放入冰箱冷凍。
自制冰淇淋
材料:淡奶油(100ml)
牛奶(100毫升)
輔料:糖20g，
香草粉，可可粉或者壹點咖啡。
練習:
1.將糖分幾次加入鮮奶油中。
2.將牛奶加入1，攪拌均勻。
3.根據口味，加入香草精、可可粉、椰絲。如果沒有這些原料，就不需要添加任何東西，壹樣好吃。
放入冰箱，半小時後取出，發現表層已經結冰，底層還是液體。攪拌均勻後冷凍。半小時後取出攪拌，這樣就是三個了。等到所有的液體都變成固體。如果妳喜歡硬的，冷凍壹段時間。我喜歡軟的，少凍壹會兒。