鰣魚的人工養殖

人工繁殖多采用產卵季節捕獲的自然成熟鰣魚。漁具要用尼龍絲，長60m，高2m，網徑0.25mm，內網高而松，工作時形成口袋。下網後註意觀察，及時取魚。魚要在水下拍，盡量少碰魚，減少壓力。被捕獲的親魚應迅速臨時關在船艙內，最好在水中加入0.2%的鹽，並不斷換水或通氣，以防缺氧死亡。雄性親魚應盡快獲得精液，並將其儲存在冰瓶中。當處理帶有出血卵的雌性親魚時，應立即進行幹人工授精。將獲得的受精卵裝在尼龍袋中充氧，運送到環城路或其他孵化器中孵化。孵化用水要求水溫控制在25 ~ 32℃，最適溫度27 ~ 30℃，溶解氧大於4 mg/L，pH值6.5 ~ 7.5，流速0.25 ~ 0.3 m/s..受精卵可在65438±04～20h內孵化出魚苗。

1.魚苗培育

由於人工孵化的魚苗較弱，容易傷死，整個幼蟲期應在類似自然環境的孵化回路中進行，水質應與孵化水相同，含鹽量應保持在0.1% ~ 0.2%，防止輪蟲感染死亡。投餵初期要用50目篩網絲制成的浮遊生物網撈出浮遊生物，定時定點投餵，每天3次；後期(魚苗長到1.5cm時)需要用1mm孔距過濾餌料，投餌量約為魚苗重量的1.5倍。為了保持池水的新鮮，每三天要用橡膠管吸壹次圈底的汙物，橡膠管的進水端要包壹層適當密度的窗紗，防止魚苗被吸出來。經過五周的培育，當魚苗長到2.5cm以上時，即可轉入池塘培育魚種；或者為了保護水生資源而進行人工放生。

2.池塘放養技術

池塘水深2 ~ 2.5m，放養前1周對池塘進行清洗消毒，配7500kg/h㎡基肥和增氧機。放養前3天，每天噴灑30kg/h㎡豆漿，用於池塘浮遊生物的繁殖。放養後每天噴灑22.5kg/h㎡豆漿，使水呈淺綠色或淺棕色，保證鰣魚有足夠的浮遊生物餌料。壹般浮遊生物的數量要保持在300個/L以上，盡量保持池水肥美有活力，溶解氧必須大於3 mg/L。

此外，由於鰣魚在15℃時移動緩慢，在13℃左右死亡，秋季後水溫接近15℃時，應將鰣魚移至室內越冬。室內水溫控制在20℃以上，每天投餌1次。由於鰣魚在65438±07℃下正常攝食，當春季室外水溫上升到65438±07℃以上時，將其移至池塘養殖。