1，蘿蔔絲怎麽腌制？
1.1.腌制蘿蔔絲時，需要準備壹個新鮮的白蘿蔔，大約400到500克，以及適量的食用油和食用鹽。將準備好的新鮮白蘿蔔用清水洗凈，去根。
1.2，將洗凈的白蘿蔔切成細絲，然後放入碗中，加入食用鹽拌勻，然後腌制兩個小時，然後倒掉鹽水，再用手將蘿蔔絲中的水分擠出，放入碗中。
1.3.將準備好的食用油放入鍋中加熱，加入幾粒花椒，炒出香味，然後撈出花椒粒，直接將炒好的花椒油倒入腌制好的白蘿蔔中，拌勻後食用。
2.蘿蔔有什麽作用？
2.1，消化:消化不良，胃脹，消化不良，食欲差，可以喝生果汁；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
2.2、呼吸中咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
2.3、泌尿系統、各種泌尿系統結石、排尿困難者，可口服切片蜂蜜；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
2.4、其他方面的美容、烹飪；腳氣、煎服、外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可以用，也可以用葉煎汁喝；同裏關節可以煮。
3.蘿蔔不能和什麽壹起吃？
3.1，白蘿蔔不能和水果壹起吃。
白蘿蔔等十字花科蔬菜在體內代謝後，很快會產生壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸，可以抑制甲狀腺的工作，這種物質的量與攝入量成正比。如含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等。，被攝入的同時，這些水果會被腸道內的細菌分解，產生羥基苯甲酸和阿魏酸，可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫。
3.2.白蘿蔔不能和人參壹起吃。
白蘿蔔為寒性食物，人參為熱性藥材。當它們壹起食用時，人參的作用會被抵消。
3.3、白蘿蔔不能和中藥壹起吃。
吃中藥的時候不要吃白蘿蔔。另外，在服用中藥藥丸或中成藥時，也壹定要避免食用白蘿蔔，否則會影響療效。
如何選購蘿蔔
1，品鑒:白蘿蔔可以生吃，直接品壹下就知道是什麽味道了。