蟲草花最好吃的6種做法如下：
壹、蟲草花黃芪烏雞湯
材料準備：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量等等。
1、蟲草花淘洗幹凈瀝幹水。
2、烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質後撈出。
3、湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開後轉小火煲20分鐘，最後加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。
二、蟲草花蒸肥牛
材料準備：肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許等等。
1、蟲草花清水浸泡洗凈。
2、肥牛解凍，放熱水中汆燙10秒後撈出，去掉多余油脂。
3、汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘，出鍋前淋上少許油和豉油調味。
三、蟲草花猴頭菇燉瘦肉
材料準備：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許等等。
1、蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。
2、瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘後撈出。
3、所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調味。
四、蟲草花紅棗老母雞湯
材料準備：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5~6顆，鹽適量等等。
1、老母雞壹只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊後，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘後撈出。
2、蟲草花洗凈瀝幹水分。生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開後，轉小火煲50分鐘。
3、最後再把蟲草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。
五、蟲草花紅棗蒸雞
材料準備：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、澱粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量等等。
1、蟲草花洗凈瀝幹水分。鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗幹凈瀝幹水分。
2、雞肉塊加入料酒、澱粉、蠔油以及油鹽等調味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。
3、放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
六、蟲草花蒸滑肉
材料準備：蟲草花100克，瘦肉200克，澱粉1茶匙，料酒1茶匙，蠔油、生抽各1茶匙，油、鹽少許等等。
1、瘦肉切薄片，加入澱粉、料酒以及蠔油和油鹽等調味拌勻腌制。
2、蟲草花洗凈瀝幹水分。
3、把蟲草花鋪在盤子底部，腌制好的瘦肉片鋪在蟲草花上，上鍋蒸10分鐘即可。