雞翅有什麽好吃的做法

新奧爾良烤雞翅的做法 材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在壹個可在微波爐內加熱的器皿內。 2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（壹般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是壹宿（所以壹定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。 7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。 8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（壹般是3個火苗那檔）11分鐘即可。 可樂雞翅 佐料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂，雞翅壹斤，白糖少許，醬油，蠔油，鹽，料酒。 做法： 1、準備好雞翅（曾經用過翅尖和翅中去做，感覺翅中做得更好吃些，選不是太肥的翅中，以免油多影響入味） 2、雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 [img]/upimg/allimg/20061118/0958184.jpg[/img] 原料：雞翅中6-8個，可口可樂壹小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟： 鍋裏放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。 油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，壹點水都不要放，等可樂快燒幹的時候把火燒微關小壹點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最後盛盤的時候別忘了把汁也壹起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裏去了。