仙人掌通常在六月到十月成熟。當水果由綠色變成深紅色或黃色時，意味著它成熟了。它的汁是甜的，可以食用，裏面有黑色的種子，也可以播種。果肉富含微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖、類黃酮和果膠。
如何挑選仙人掌果
其實仙人掌果的選擇和購買方法並不復雜。我們在生活中購買仙人掌果的時候，可以選擇新鮮的仙人掌果。新鮮的仙人掌果實又大又紅，皮上有刺或鱗片。白色仙人掌果實去皮後，果肉淡綠色，水有靈性，如玉，味甜。酸仙人掌的果皮和果肉呈紫色，味道像檸檬。金紫色仙人掌的皮和肉是金紫色的紅色。它嘗起來多汁、明亮、晶瑩。
仙人掌果怎麽吃
1，仙人掌是壹種可以直接吃的水果。吃的時候去掉刺和皮，裏面的肉就可以吃了。
2.為了更清爽的口感，還可以把仙人掌果冷凍在冰箱裏，拿出來吃。味道更好，更清新爽口。
3、取出仙人掌皮，取出果肉攪拌。加入適量蜂蜜攪拌均勻，再加入適量溫水攪拌均勻，直接食用。味道更甜。
4.取出仙人掌果肉，放入鍋中，加些冰糖壹起煮。當鍋裏的肉變成濃稠的糊狀時，關火，冷卻後密封待用。
5.取出仙人掌果肉，放入榨汁機中，通過濾網過濾，然後將汁液倒入杯中。
食用仙人掌果的註意事項
首先，我們需要更多的關註。如果生活中脾胃虛弱，最好不要吃仙人掌果。另外需要註意的是，仙人掌果實的頭部有壹根8點刺。吃東西前要小心，否則妳的喉嚨會被割破。盡量不要讓孩子壹個人吃飯，可能會有生命危險。最重要的是，雖然仙人掌的果實非常好吃，營養價值也很高，但是人們還是不要吃太多的仙人掌果實，否則也是非常有害的，因為仙人掌含有有毒的生物堿，吃了之後會影響中樞神經系統。仙人掌果吃多了，人可能會產生各種幻想。