薯片
壹，食材：土豆2個，鹽適量，孜然粉適量，食用油適量。
需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關註我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。
二，薯片的做法：
1.首先將所有的食材都準備好，土豆先去皮，然後清洗幹凈。如果刀工比較好，可以直接用刀切薄片。如果不行，還是借助工具吧。要想薯片酥脆可口，那麽切得越薄越好哦。
2.把切好的薯片放入盆裏，再加入適量的清水，1勺鹽，攪拌均勻。把土豆浸泡20分鐘，壹個是去除壹些土豆裏面的澱粉，再壹個就是讓土豆入味，這樣做出來的薯片味道更好吃。
3.浸泡好的土豆片撈出來，用廚房紙巾擦幹水，壹定要擦幹哦，不然很難烤酥脆。
4.烤盤上先鋪上壹層錫紙，然後刷上壹層薄薄的食用油，這是為了烤的時候防止土豆片粘連在上面。再把土豆片壹片壹片擺放到烤盤裏面。
5.烤箱提前預熱好，然後把烤盤放進去，160度，先烤10分鐘。時間到了，把烤盤取出來，先在土豆片上撒上壹些孜然粉，然後翻壹面。150度，烤5分鐘。這壹次要隨時註意土豆片的情況，如果比較薄的土豆片已經脆了，就要先取出來，不然到後面就烤糊了。這個火候壹定要掌握好，多留意烤箱裏面的情況，就能很輕松做出又香又脆的薯片了
6.烤好的薯片出爐就可以開吃了，特別的酥脆。自己做的，土豆香味特別的濃郁，而且還壹點也不吸油，健康又美味。每次壹做好，兩個小家夥就瘋搶著開吃了。
小貼士：
今天給大家分享的這個薯片的制作方法就結束啦，非常的簡單。不用油炸，這樣烤出來的薯片，更加健康美味。尤其是夏天，要少吃油炸的食物，很容易引起上火，口舌長瘡。想吃薯片的話，就花2分鐘來學會這個做法吧，壹次可以多做壹些，吃不完的用保鮮袋裝起來，放壹個星期也不會壞哦。