配料:毛豆、雞胸肉、鹽、香菇、紅椒、蒜、姜、料酒、醬油、糖、澱粉、香油、胡椒粉。做法:第壹步:買新鮮的毛豆，去皮的毛豆過壹夜就會變味。最好買帶殼的，自己剝。大蒜壓平，姜切絲，蘑菇切片，紅辣椒和雞胸肉切丁。
第二步:切好雞丁，放入碗中，倒入少許生抽、胡椒粉、鹽、玉米澱粉，拌勻，腌制10分鐘。
第三步:鍋裏加油燒熱，然後倒入腌制好的雞丁，翻炒至雞丁變色熟透，取出待用。
第四步:另起鍋加入少許油，放入蒜和姜爆香，放入香菇翻炒，然後放入毛豆翻炒均勻，再加入少許水蓋上鍋蓋燜1分鐘，再撒上鹽和醬油翻炒均勻；然後將雞丁和紅椒倒入鍋中翻炒均勻至湯汁變少，淋上少許香油，翻炒均勻即可食用。
壹道美味的毛豆炒雞丁就做好了。雞胸肉已經腌制入味，以後煎的時候不用放那麽多調料。炒毛豆的時候加點水讓它吃起來嫩壹點，最後滴點香油讓它吃起來更香。做法也簡單，喜歡的朋友記得收藏。
世界這麽美好，怎麽忍心讓自己生病？壹個人生病的原因有很多，但很多都是飲食不當造成的，最後只能怪自己。因此，為了更好地欣賞這個世界，我們必須確保健康的飲食。為了保證健康的飲食，我們必須自己做。接下來，請跟我壹起了解壹下毛豆炒雞丁。
1.1切丁雞肉備用。
2.2原材料圖。
3.1紅辣椒切丁，大蒜和洋蔥切碎。
4.2將雞丁腌制10分鐘(加鹽、料酒、醬油、澱粉、雞精)。
5.鍋內放入適量油加熱，將腌制好的雞丁翻炒後撈出待用。
6.鍋中倒入適量的油，加熱。加入蔥蒜末，五香粉翻炒，然後毛豆翻炒2分鐘。
7.加入炒好的雞丁。
8.加入少許雞精，盛出即可。
毛豆炒雞丁已經推出。不知道妳心裏有沒有明白？退壹步說，認真讀幾遍，妳肯定能完全掌握。掌握了之後，妳需要做的就是付諸行動，因為壹切美味都是在運動中做出的。