自制肉松餅的制作方法

油皮10件

中筋面粉50克(高筋也可以)

白糖(砂糖)20克

20克黃油(其他油)

水15g

10糕點

50克低筋面粉

豬油25克

肉松餡

70克肉松

30克黃油

無敵自制肉松餅(各種油廣泛使用)？

稱取70克牙線，加入30克黃油。讓黃油在室溫下變軟。

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先做水油皮，普通面粉50克，糖20克，再加入黃油。首先用手揉黃油，揉好，把黃油融進面粉裏。

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進入這個子坑，然後進入這個子坑。

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將15g水倒入彈坑中間。

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開始用手揉面，很快就會變成光滑的面團。

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把面團揉成圖中這個無法形容的兒子，但大家壹看就懂。

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拉面團，約11克面團。剛拉進10，四舍五入。放壹個塑料袋或者用保鮮膜蓋住。

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接下來，做糕點。50克低筋面粉，之所以用低筋面粉，是因為它的酥脆效果更好。這次加了豬油。黃油、玉米油、花生油對沒有豬油的人有好處。50克面粉和25克油。手牽手再揉面團。

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和解也扭曲成這個無法形容的兒子。

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差不多7 ~ 8克面團被拉成圓形。

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然後取壹張水油皮，用手壓平，包壹個糕點球。

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包起來，卷成橢圓形。

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然後從業務到底層卷起來。

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然後把卷好的站起來。

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再次推出。

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從上到下再卷壹遍。

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然後用手指按中間，再捏兩天，繞壹圈。

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做到這壹切，繼續醒10分鐘。

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在這10分鐘內，可以揉肉松。用手捏住肉松和黃油，分成10個餃子。幾乎正好是10分鐘。然後搟出壹個面團，放壹個毛絨球。

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包起來卷起來，然後壓平。

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全部做。

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先用175℃或180℃(根據妳的烤箱脾氣)烤10分鐘。然後翻過來再來8分鐘！

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吃吧！！

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技巧

最好先用刀把牙線剁碎，再做成餡。