涼拌豆腐絲的做法是1。先準備壹塊豆腐皮，放在鍋裏煮，放壹點鹽和堿性面，這樣豆制品特有的豆腥味就可以為妳過濾掉了。
2.切壹些胡蘿蔔絲和豆芽，放在鍋裏煮，然後把豆腐皮切絲。
3.將胡蘿蔔絲豆芽和豆腐絲放在壹起，加入少許香菜，然後準備壹份汁，將蒜末和小米椒放入碗中，加入少許芝麻孜然面和胡椒面，熱油倒入後加入鹽醬油和醋。
4.把汁倒進去，壹個非常好吃的涼拌豆腐絲就做好了。
除了涼拌，豆腐絲還有很多其他的方法也是很多人喜歡的。在這裏，我想把他們介紹給妳。
壹個？蔥油豆腐絲也是壹種非常簡單易做的食物，吃起來非常清淡爽口，是壹家人最喜歡的做法。
1.準備壹塊豆腐皮，或者先用水煮，加壹點鹽和油，這裏盡量切細，這樣更好吃。
2.取出豆腐絲，然後在豆腐上放壹點辣椒粉、蒜末和芝麻以及足夠的香蔥，加壹點醬油和醋。
3.準備熱油，洋蔥切段，然後在鍋裏炸至變黑，淋上油出香味。
4.然後攪拌均勻，這樣壹點都不油膩，洋蔥油的焦香味均勻的掛在每壹根面條上，吃起來回味無窮。
蘑菇豆腐湯豆腐湯也是非常好的搭配，是減脂的好搭檔。味道很鮮美，尤其是冬天，吃壹碗，整個人都暖和起來。
1.準備材料，火腿、木耳、香菇、豆腐皮都切成細絲。我還是喜歡在這裏加壹點豆芽，這樣味道會更豐富。
2.將蒜末和火腿絲放入熱鍋中炒香，然後放入木耳絲、香菇絲和豆芽大火翻炒，加入沒有配料的開水，然後等到沸騰。
3.加入豆腐絲。這裏可以加壹點醬油和香油，顏色會更豐富。等到再次燒開。
4.加入澱粉水，然後等湯濃了，放入花椒，花椒很重要，別忘了，加壹點蝦皮和鹽調味。
5.最後倒入蛋液，待蛋液熟透，加入少許香菜。
6.美味的湯已經做好了。很多人覺得有點像胡辣湯，但是味道確實不錯。
以上豆腐的方法都很不錯，可以試試。