80克發酵粉
5g，雞蛋
4、牛奶
60毫升，糖
80克，油
壹點點。
練習:
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器，所以我決定再犧牲壹個，手動打雞蛋，看看如何…
先打壹會兒，我看到壹些氣泡。加40克糖，或者分兩次加糖，繼續打...
直到蛋白的泡沫被引發，就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。
完全混合均勻後。準備壹個微波爐的容器，周圍抹上油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。
然後妳就可以進微波爐了！
如果想加熱均勻，先在下面放壹雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
在這五分鐘裏，大家都不要閑著。妳可以收拾戰場，洗碗洗鍋，然後等著蛋糕出來。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
第二，綠茶蛋糕
材料:面粉
100g，幹發酵粉5g，糖30g，黃油45g，牛奶1湯匙，奶油香精幾滴，綠茶粉。
練習:
1首先把雞蛋和糖混合，用打蛋器把泡沫打硬，這樣感覺很重。
2.將面粉、泡打粉、黃油(提前用微波加熱融化)、牛奶、奶油香精、綠茶粉放入蛋液中攪拌均勻。
3.放入攪拌好的面糊
倒入容器中(請提前抹上黃油以免見底)，抹平表面，然後輕輕蓋上保鮮膜，微波爐加熱。期間不時用竹簽刺穿，直到竹簽上不再沾有液體，說明已經烤成功了。
4.取出烤好的蛋糕，隨心所欲地用鮮奶油和水果裝飾。
三、材料:面粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，糖80克，油少許，水果(葡萄幹、核桃)。
練習:
1，把蛋清和蛋黃分開。蛋黃牛奶中加入40克糖和少許油，攪拌均勻。
2.將面粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍(這道工序必不可少)，倒入蛋黃中。
3.將蛋清打勻，溫度保持在30-40度(可以放在熱水盆裏)，加入5-6滴白醋(除臭起泡)，用打蛋器打至起泡(分兩次加入白糖)。發泡的標準是蛋液攪拌後不能浸泡。
4.將蛋清分兩次倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻。
5.用微波爐把容器抹油，倒入調好的糊(只能倒2/3)。撒上水果。高火5-6分鐘。
註意所有蛋清不能沾油，最好用開水燙壹下，否則不會起泡。