2.花生富含植物甾醇，植物甾醇是幹果中常見的壹種甾體化合物，能與脂肪膽固醇競爭，從而抑制人體對脂肪膽固醇的吸收，降低血液膽固醇和甘油三酯水平。此外，花生還含有豐富的不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養成分，可將人體內的膽固醇分解成膽汁酸並排出體外。
3.肉馬肉富含蛋白質，但脂肪含量低，尤其是膽固醇。其蛋白質含有20多種氨基酸，營養價值很高。鴿肉能益氣、養血、補腎，是壹種低脂肪、高蛋白的滋補食品。雞肉有溫補元氣的作用，也是高蛋白低脂肪的食物。蛙肉味涼味甘，滋陰降火，是高血脂患者理想的滋補食品。
4.茄子茄子是深色蔬菜，說明這個品種富含花青素，功效不是壹般的好。含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等微量元素和多種維生素。特別是維生素P的含量很高，而其他蔬菜中維生素P和維生素E的含量很少或沒有，所以茄子具有特殊的食療價值。醫學研究證明，茄子能有效降低體內膽固醇含量，預防高血脂引起的血管損傷。茄子中含有的維生素P能增強細胞粘附，改善微血管彈性，防止微血管出血。茄子是快速降血脂、保護血管的最佳蔬菜。
5.蘑菇中的核糖體能有效抑制血清和肝臟中膽固醇的升高。金針菇具有降血脂的作用。草菇含有大量維生素，但脂肪和膽固醇含量低。同時還具有降低血液膽固醇的作用。
6.山楂山楂不僅是壹種常見的食物，也是壹種中藥。它屬於消食藥範疇，具有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢的作用。現代醫學研究表明，山楂含有能降低血清膽固醇和甘油三酯的三萜類和黃酮類化合物，以及山楂的維生素C，具有減肥、降血脂的作用。所以山楂是高血脂患者的好食物。山楂能降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，不僅能降低血脂，從而有效預防動脈粥樣硬化，而且山楂還能起到強心的作用。
另外，有高血脂癥狀的最好不要喝酒，飲食要清淡，少吃鹹甜食物。要知道，形成良好的飲食習慣是降低血脂的前提和關鍵。