制作湯的原料:
壹點菠菜，壹些新鮮的貝類，玉脂豆腐。
生產流程:
1.豆腐切成小方塊，用鹽水浸泡至少兩小時，使其柔韌不碎，菠菜留根洗凈備用；
2.將鮮貝切成細粒，使成品中呈現珍珠狀(用刀剁，但註意不要剁成絲絨狀)；
3.用小鍋煮些水，加少許鹽和幾滴油，把菠菜煮開，取出備用；
4.另備壹鍋，放入雞湯或肉骨熬制的高湯，煮開後加鹽調味，放入豆腐，轉中火，煮5-8分鐘至豆腐入味；
5.開大火，將碎鮮貝推入湯中，鍋燒開後加些白胡椒1分鐘，用澱粉水勾芡，關火。
6.放入餐具，撒上蔥花，放入菠菜，配以珍珠玉白玉湯食用。[用餐區]
珍珠翡翠白宇湯實踐2
制作湯的原料:
胡蘿蔔壹根，土豆壹個，番茄壹個，雞肉(或豬肉)兩兩塊，玉米粒壹湯匙，豌豆壹湯匙，鹽適量，糖壹茶匙，醋壹茶匙。
生產流程:
1.胡蘿蔔、土豆、西紅柿洗凈切丁，雞肉(或豬肉)切成細絲備用；
2.鍋中加入半鍋水，大火燒開。倒入土豆和胡蘿蔔丁，用中火煮。
3.倒入肉絲，煮3分鐘左右；
4.加入玉米粒和豌豆，煮5分鐘；
5.然後倒入西紅柿丁，燒開，澱粉、鹽、糖、醋加適量水，勾芡，作為珍珠玉白玉湯。
珍珠翡翠白宇湯實踐三
制作湯的原料:
菠菜，豆腐，白菜，綠豆，粉絲，火腿。
生產流程:
1.豆腐、火腿切塊，白菜、菠菜切幾下，粉絲洗凈；
2.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將四季豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉條依次放入鍋中。
3.關火前用鹽和雞精調味。關火後，在鍋裏點些香油，然後出鍋。珍珠玉白玉湯端上來了。
珍珠翡翠白宇湯實踐四
制作湯的原料:
肉丸(或魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸)、蔬菜、幹黑木耳(最好不新鮮)、蘿蔔、雞精、鹽。
生產流程:
1.黑木耳用水煮；
2.將肉丸、木耳、蘿蔔放入鍋中，加水煮沸15分鐘；
3.加鹽、雞精調味，再放入蔬菜，加入少許熟油，再煮2分鐘，即成珍珠玉白玉湯。