材料
馬鈴薯翅根
工作方法
1.將翅根腌制壹整夜。
2.找壹個大土豆，切片。
3.把雞肉放在薯片上。
4.200度，15分鐘，取出翻面，烤15分鐘。
方法二:沙茶醬烤翅根。
材料
“翅根”、“沙茶王之王”、“羅勒碎”、“蜂蜜”、“色拉油”，
工作方法
1:室溫解凍翅根，洗凈，用廚房紙吸幹表面水分。用牙簽在雞皮表面戳均勻的孔。
2:將黃卡沙茶王、蜂蜜、少許水調成醬。
3:把翅根放進去，均勻裹上醬汁，撒上少許羅勒。冰箱冷藏3小時以上。
4:烤箱210度，中層著火，烤18分鐘。
5:入烤箱前刷壹層色拉油。烤10分鐘的時候，把翅根翻過來，再刷壹層油，繼續烤8分鐘。
做法三，粘蒜孜然烤翅根。
材料
翅根、鹽、料酒、醬油、大蒜、白胡椒、糖、孜然。
工作方法
1.解凍根解凍、清洗、瀝幹，翼根表面多余的水分被餐巾紙吸收，有利於口感。
2.倒入少許料酒拌勻，加入少許鹽拌勻，倒入少許醬油拌勻，蒜切碎拌勻，將拌好的翅根放入冰箱12小時。
3.準備壹小碗醬料:料酒少許，白胡椒粉少許，糖少許，醬油調勻。
4.取出準備好的翅根。在翅根底部做壹刀，把皮朝上用錫箔紙把骨頭包好，然後壹根壹根的蘸上事先準備好的醬料，放入烤箱，200度翻面10分鐘，撒上孜然，200度烤10分鐘，然後拿出來吃。註意:其他醬料可以根據個人口味在吃的時候蘸壹下。
做法四、蒜蓉烤翅根
材料
雞翅(琵琶腿)6個，蒜瓣2瓣，鹽1茶匙(5g)，五香粉1茶匙(5g)，辣椒粉1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，面包屑100g。
工作方法
雞翅用流水洗凈，用斜刀切2 ~ 3刀，方便腌制和入味。將大蒜切成蒜末。
雞翅加入鹽、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉，拌勻腌制20分鐘。
將黃油放入鍋中，加熱至完全融化，然後加入大蒜，煎約1分鐘。
將黃油倒入雞翅中攪拌均勻，然後蘸上壹層蛋黃，再裹上壹層面包屑。
將處理好的雞翅放在燒烤架上，然後移入預熱到200度的烤箱，烤30分鐘。