涼豆的制作工藝
1，用鍋燒些熱水，把豆角和西紅柿放在開水裏煮；涼菜大全——涼豆的做法
2.煮好後倒掉熱水，加入適量冷水，將豆角和西紅柿用冷水過壹下，就可以當涼菜吃了；
3.大蒜去皮，用刀搗碎；
4.準備壹個碗，倒入少量熱水，然後將鹽、雞精等調料放入碗中，攪拌均勻，再將陳醋和香油放入碗中；
5.然後將豆子取出，
涼豆的制作工藝
1，用鍋燒些熱水，把豆角和西紅柿放在開水裏煮；涼菜大全——涼豆的做法
2.煮好後倒掉熱水，加入適量冷水，將豆角和西紅柿用冷水過壹下，就可以當涼菜吃了；
3.大蒜去皮，用刀搗碎；
4.準備壹個碗，倒入少量熱水，然後將鹽、雞精等調料放入碗中，攪拌均勻，再將陳醋和香油放入碗中；
5.然後將豆子取出，放入拌菜盆中，將碗中的食材和湯汁倒入盆中，攪拌均勻；
6.攪拌均勻後，品嘗味道是否夠。不夠的話再加，把豆子放在盤子裏，把西紅柿切好放在豆子上，把湯澆在菜上，這樣制作完成了。
涼豆的美味方法
涼豆的方法壹
1，豆角切絲，熱水燙。有些人喜歡先焯壹下再切，但生豆容易中毒。為安全起見，先切後焯。
2.取出豆子，用冷水冷卻；加入鹽、糖、蒜拌勻；
3.熱鍋加熱少許油，放入幾片花椒，做成花椒油。把辣椒拿起來扔掉，把油倒在豆子裏；
4.加入少許醋、雞精和香油拌勻。上菜後撒點芝麻。
涼豆的方法二
配料:豆角、胡蘿蔔、蒜、香油、糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜。
步驟:
1.將豆子洗凈，切成段。將胡蘿蔔切片，切成條狀。
2.鍋中水燒開後，將豆角、胡蘿蔔焯壹下，撈出涼水；
3.取出晾涼備用；
4.將大蒜剁成糊狀，加入芝麻醬、糖、白醋、鹽、香油，拌勻，加入少許水，繼續攪拌成醬；
5.將調好的醬料倒入豆角和胡蘿蔔中，撒上白芝麻即可食用。
涼豆的方法三
1，準備食材。
2.將豆子洗凈，切段。
3.胡蘿蔔切片後切成條狀。
4、鍋中熱水，將豆角和胡蘿蔔焯壹下。
5.去除冷水。
6.取出晾涼待用。
7.大蒜剁成蓉。
8.加入芝麻醬、糖、白醋、鹽、香油拌勻。加入少許水，繼續攪拌成醬。
9.將醬料倒入豆角和胡蘿蔔中，撒上白芝麻即可食用。