分享九道菜肴，超好吃做法簡單！
九款好吃的家常菜
可樂雞翅：
準備食材，加1勺料酒、姜片，煎至金黃，腌制10分鐘，下姜蒜，加半瓶可樂 加2勺生抽，加半勺蠔油加半勺老抽加年糕。
辣子雞丁：
雞胸肉切丁，加姜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，壹勺蠔油、少許鹽和胡椒粉、1勺澱粉，抓勻腌制半小時，熱油下雞肉丁，炸至金黃後撈出，可蓋鍋蓋防止油濺到自己，大概七八分鐘，油溫再升高壹點後，復炸壹遍，顏色更深後撈出，留底油，下蒜末、花椒、幹辣椒炒香，倒入雞肉丁，翻炒均勻後，加2勺白芝麻、壹點蔥花，翻炒香即可。
魚香肉絲：
準備好食材：壹勺生抽，壹勺澱粉，半勺料酒，腌制肉絲，調魚香醬汁:2勺生抽，2勺醋，2勺白糖、1勺蠔油、1勺澱粉，1勺紅油豆瓣醬，半碗水攪勻，青椒胡蘿蔔，木耳絲炒軟，放入肉絲，倒入魚香醬汁，油熱肉絲滑熟盛出，蒜沫炒香，煮至湯汁濃稠即可。
紅燒豬蹄：
準備食材：800克豬蹄，蔥姜蒜，冰糖，花椒八角桂皮香葉幹辣椒。豬蹄涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出，油熱放入冰糖小火熬出糖色，倒入豬蹄翻炒均勻、加入所有香料，加三勺生抽、壹勺蠔油，壹勺料酒、兩勺老抽翻炒均勻，加入開水沒過豬蹄、中小火燉煮1小時左右，大火收汁即可。
虎皮青椒：
準備食材：半勺老抽、兩勺醋、壹勺澱粉壹勺白糖，半碗清水攪勻，油熱放入辣椒煎出虎皮，蒜末小米辣爆香加壹勺老幹媽炒出醬香味，放入辣椒翻炒均勻，倒入醬汁煮至濃稠即可出鍋。
鍋包肉：
裏脊肉切片，加入半勺鹽和胡椒粉，壹勺料酒，蔥姜，抓勻腌制10分鐘，土豆澱粉加水靜置半小時倒掉表面水肉片均勻裹上，下鍋炸至定型，油溫升高復炸壹次，鍋留油倒入鍋包汁煮開，加入配菜和鍋包肉，翻炒均勻，外酥裏嫩嘎嘎香。
辣椒炒肉：
五花肉小火炒出油脂、放入蒜末爆香、放入辣椒炒出香味，加壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油，加少許鹽、白糖翻炒均勻即可。
香辣雞爪：
調醬汁，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺料酒，壹勺蠔油，壹勺黃豆醬拌勻，雞爪加入蔥姜料酒，焯水撈出，油熱炒香蒜片小米辣，倒入雞爪翻炒上色，倒入醬汁炒勻，，加水沒過雞爪，中火燉煮20分鐘完成。
糖醋排骨：
兩勺生抽、壹勺料酒、壹勺老抽、三勺醋、壹勺白糖、攪拌均勻備用，排骨涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出、鍋放少許油，放入冰糖小火熬出糖色，放入排骨翻炒上色、倒入醬汁翻炒均勻，放入蔥段姜片加開水沒過排骨大火燒開，轉中小火燜煮40分鐘、大火收汁出鍋撒上白芝麻即可。