魚罐頭烹飪方法1:蒸豆豉魚罐頭。
材料
銅川豆豉半碗,油適量,青魚十余條。
工作方法
1,青魚十余條,銅川豆豉半碗,油適量(辣的加點辣椒會更好吃)。
2、魚去內臟去鱗洗凈(大的可以切成5-6厘米)。
3.將魚瀝幹,放入熱油中炸至酥脆。
4.將炸好的魚條放入碗中,在魚面上抹壹層豆豉,然後放入高壓鍋蒸十分鐘左右。
魚罐頭烹飪方法二:魚罐頭面條
材料
80g魚罐頭,150g水面,少許鹽,雞精,香油(麻辣油)。
工作方法
1,鍋裏放500cc水(1碗水)把魚和汁放罐裏。
2.水燒開後,剝去,小火燉3分鐘左右。
3.用鹽、雞精、香油或辣油調味。
魚罐頭烹飪方法三:番茄醬鯖魚海鮮面罐頭
材料
辣番茄醬鯖魚罐頭2個家常面2包蔬菜1把蝦(帶殼)5個蛤蜊10生蘑菇5頭牛和西紅柿2個雞蛋2個紅喜蘑菇1包蔥絲3瓣蒜末(調料)番茄醬(調料)2大勺鹽(調料)適量糖適量。
工作方法
1西紅柿在底部劃十字,放入熱水中煮沸,冷卻後去皮。
2.準備以下材料:生蘑菇切片-洋蔥切絲-蛤蜊吐沙-蝦片-蔬菜洗凈切段。
在3個燉鍋裏用少許油煸炒大蒜,煸炒番茄醬,然後加入洋蔥和蘑菇,再加入壹鍋開水,將洋蔥、蘑菇和去皮的番茄倒入湯鍋裏滾。
4將帶汁的馬鮫魚罐頭倒入湯鍋,放入面條,待面條快熟時,倒入蛤蜊、蝦仁、蔬菜和蛋液!加入調味鹽和糖。
魚罐頭的註意事項
魚罐頭的保質期高達24個月,很多消費者認為是因為含有防腐劑。其實並不是。罐頭是壹種重要的食品加工方法,即把原料放在有通氣孔的密封容器中,經過高溫處理,殺滅各種微生物和細菌,破壞酶的活性,防止外界汙染和氧氣進入,使食品長期保持穩定的可食用狀態。所以大部分魚罐頭都沒有添加防腐劑,消費者可以放心食用。
但是吃魚罐頭的時候,也要註意。每周最好不超過2罐(每罐含魚225克左右);其中炸魚和熏魚最好不要超過1罐;孕婦、乳母、幼兒盡量不要吃。愛吃魚罐頭的人要註意均衡飲食,多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、土豆等,提高抗汙染能力,避免長期大量食用魚罐頭可能帶來的不良影響。吃魚罐頭的時候,壹周最好不要超過兩盒。