沙丁魚雖然個頭小，但是裏面全是白肉，太好吃了，沒有小毛刺，所以壹直對它情有獨鐘。喝酒就更好了。沙丁魚本身就帶著大海的清新，沒有壹絲腥味，只要用最簡單的方式對待，就能激發出無限的美味。我選擇煎炸，這是唯壹的選擇。
材料？
沙丁魚
柯巖
烹飪酒
面粉
玉米油
如何零難度煎沙丁魚？
沙丁魚去鱗、去頭、去內臟，用料酒、鹽腌制5分鐘，漂洗幹凈，瀝幹水分。再次撒鹽攪拌均勻入味，5分鐘完成。
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在不粘鍋裏加熱，倒入比炒菜多壹點的植物油。七八成熱的時候，把每條魚卷在壹堆面粉裏，放在鍋裏，用中火煎。
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等壹邊擺好微黃石，翻過來。繼續煎。
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兩面都是金色的時候就好了。
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看，多誘人。
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沙丁魚罐頭，零失敗，嘎嘎好吃！
材料？
5條沙丁魚
番茄醬小瓶1瓶
糖150克
兩湯匙鹽
2湯匙雞精
2湯匙料酒
沙丁魚罐頭，零失敗，嘎嘎好吃！診所嗎？
買的東西都是冷凍的，回來就把頭摘下來，裏面有兩塊油。不錯！
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鍋裏燒熱油，把沙丁魚放在鍋裏炸！放入“阿迪鍋”或“高壓鍋”
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鍋裏加點油，把番茄醬和糖倒入鍋裏，慢慢攪拌，把糖全部煮到“阿迪鍋”裏。
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阿迪鍋加兩碗水，加鹽和雞精壓40分鐘！
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壓好後排氣(註意安全)將湯汁倒入炒鍋！就收湯，很快就沒了！留點湯！摸饅頭真好吃！
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涼了就好吃，熱了就不好吃了！
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