用料
主料瘦肉500克西紅柿300克
輔料澱粉10克鹽2克老幹媽豆豉50克胡椒粉1克料酒20毫升香油20毫升姜蒜30克香蔥40克
西紅柿瘦肉湯的做法
1.
瘦肉切絲，加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、老幹媽豆豉、香油
2.
拌勻腌制十五分鐘
3.
熱油爆香姜蒜末
4.
加入西紅柿
5.
將西紅柿炒出湯汁
6.
加入適量的清水
7.
湯煮開後下入腌好的肉絲
8.
煮至肉絲變白後加入蔥花
9.
加入鹽即可出鍋
番茄瘦肉湯壹米陽光612
番茄瘦肉湯的做法
“番茄瘦肉湯清熱潤燥，健胃生津。適用於胃熱。癥見口渴，食欲不佳或消化不良，口熱氣臭或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用於胃炎胃酸不足者。”
食材明細
主料
豬裏脊肉
250g
番茄
2個
輔料
姜
1塊
蔥
1顆
鹽
少許
生抽
少許
生粉
1勺
食用油
少許
鹹鮮
口味
燒
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
番茄瘦肉湯的做法步驟
番茄瘦肉湯的做法步驟：1 1材料
番茄瘦肉湯的做法步驟：2 2瘦肉洗凈切片，放入少許生粉和醬油拌均勻備用。番茄洗凈切片，姜切末。
番茄瘦肉湯的做法步驟：3 3鍋洗凈燒熱，放入少許食用油。放入姜末，番茄翻炒片刻。
番茄瘦肉湯的做法步驟：4 4加入適量清水。大火煮開。
番茄瘦肉湯的做法步驟：5 5放入瘦肉片，迅速劃開。
番茄瘦肉湯的做法步驟：6 6煮壹分鐘的樣子，調入少許鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。（也可放入少許雞精）
番茄瘦肉湯的做法步驟：7 7簡單，營養，好喝，很鮮美。肉片很嫩滑。