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1、鯽魚(學名:Carassius auratus，簡稱鯽魚，俗名:鯽魚、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽)是歐洲和亞洲常見的淡水魚。鯽魚經過人工繁殖和飼養，可以產生許多新品種。比如金魚是壹種觀賞魚，與食用野生鯽魚學名相同。鯽魚？。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居，選擇進食。肉質細嫩，營養價值高。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高，性平味甘。入胃腎，有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之效。鯽魚分布很廣，全國各地壹年四季都有生產。鯽魚在2-4月和8-65438+2月最肥，是我國重要的食用魚類之壹。最長約30cm，棲息深度0~20米。是無毒、經濟、可食用的魚，質優價廉。多產於黃河流域和長江流域，洱海鯽魚聞名遐邇。
2.生活習慣
鯽魚是雜食性魚類，但成魚主要以植物性食物為主。由於植物飼料富含水分，可供食用的品種繁多。維管束植物的莖、葉、芽、果實是鯽魚最喜愛的食物，鯽魚可以在菱角、蓮藕等高等水生植物生長的水域中獲得各種豐富的營養。矽藻和壹些藻類也是鯽魚的食物，它們也喜歡蝦、蚯蚓、幼螺和昆蟲。鯽魚的攝食時間隨季節而變化。春天是餵食的旺季，日夜不停的餵食；夏季的餵食時間有早、晚、晚；秋天全天餵食；在冬天，它們大約在中午進食。
生活在河流流水中的鯽魚喜歡成群行走。有時順水，有時逆水，在水草豐富的淺灘、彎道、溝渠、蘆葦叢中覓食、產卵；當水流緩慢或靜止，餌料充足時，它們會暫時安頓下來。