孩子們點名要吃的粉蒸排骨，真的需要油和鹽嗎？

肉餅、肉丸、魚丸、蒸肉、蓮藕排骨湯、紅菜苔、臘肉、臘魚、香腸、豆絲、面窩、熱幹面、三鮮豆皮等。有些食物壹年四季都可以吃，有些只有節假日才吃，每道菜都吃不完。這次回來不僅吃到了媽媽做的各種特色美食，還吃到了嘴。我也很喜歡。蒸肉雖然好吃，但是因為吃起來比較甜，肥肉比較多，我不敢貪，怕吃太多長肉，所以壹般想吃的時候都會做改良版的蒸肉或者蒸排骨。借此機會給大家分享壹個簡單的蒸排骨的方法，不需要壹滴油、鹽、火。制作起來很簡單，這樣蒸出來的排骨我家人就可以吃得更健康了。

準備配料:

排骨500g，芋頭200g，1袋香辣蒸肉米線。

生產方法:

1，準備好食材，排骨洗凈，用冷水浸泡20分鐘左右，撈出瀝幹水分。建議在浸泡過程中間換水，可以有效去除肋骨內的血水；

2.排骨加1/3袋香辣蒸豬肉米線；

3.將排骨和蒸好的豬肉米線用筷子攪拌均勻腌制3小時左右，中間用筷子翻2~3次；

4.排骨腌制完成後打開蒸烤箱電源，在功能菜單中選擇“F-1”，按下開始按鈕，開始預熱蒸烤箱；

5.將剩下的蒸好的豬肉米線倒入排骨中(留點拌芋頭)，用筷子攪拌均勻；

6.芋頭去皮洗凈後，切滾刀塊，表面撒壹層蒸好的豬肉米粉，均勻鋪在盤子下面；

7.將腌制好的排骨均勻的放在芋頭上；

8.將裝有芋頭排骨的盤子放入蒸烤箱的蒸盤中；

9.將蒸盤放入蒸烤箱中層，蒸45分鐘。

10、45分鐘後，將蒸好的排骨從蒸烤箱中取出；

11.表面撒少許洗凈切碎的香蔥即可食用；

1.用蒸豬肉米線把排骨泡在水裏再腌制，可以去血水，減少腥味；

2.排骨中加入了兩次蒸肉米線，使得蒸出來的蒸肉層次感更強；

3、用芋頭蒸，可以解油膩，不愛吃芋頭的朋友可以換成土豆；

4.處理芋頭時建議戴壹次性手套，防止表面的粘液粘在手上引起過敏；