1.將培根肉準備好。
2.將平底鍋燒熱，加適量的玉米油。
3.準備好的紫色的洋蔥。
4.將洋蔥切成細絲準備好。
5.將培根肉煎好。
6.將洋蔥用煎 完培根肉的油炒軟。
7.煎好的胚根肉裝盤子裏。
8.將炒軟的洋蔥也放盤子裏。
9.可以吃了，很美的味道。
韭花炒洋蔥
主料：洋蔥250克，韭菜花50克。
輔料：紅椒2只，蒜子5克。
調料：花生油10克，鹽5克，味精2克，花椒油2克，濕生粉適中。
制作過程
1、洋蔥去外皮切成絲洗凈，韭菜花切段洗凈，紅椒切成絲，蒜子切成米。
2、燒鍋下油少許，放入洋蔥絲，用中火炒片刻，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入蒜米，紅椒絲，韭菜花翻炒幾下，加入洋蔥絲，調入鹽、味精、炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入花椒油即可。
備註說明：因洋蔥內部水分含量多，所以先要炒去部分水分。
海米炒洋蔥
配料：水發海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克。
操作
1、洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發海米洗凈，放碗中待用。
2、將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另壹碗中調成汁。
3、炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。
紅蔥頭焗骨
材料：排骨、紅蔥頭、青黃紅椒片。
調料：宴會醬油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片。
做法
1、將排骨洗凈涼幹，加入宴會醬油 、料酒入味半小時以上
2、爆香紅蔥頭、青黃紅椒片、蒜片和姜片後盛出備用
3、放入排骨煎香後澆上適量料酒，倒入2中的材料蓋鍋慢火開始焗
4、中途需要開鍋翻炒幾次，可根據自己口味和色澤來適當增加醬油
5、等排骨完全焗透以後放如湯、味精快速炒均就可以出鍋。
涼拌洋蔥
主料：洋蔥1/2個。
輔料：芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量。
調味料及腌料
番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。
制作步驟
1、洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
2、將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料壹起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。