巧克力餅幹。
我們先來看效果圖。(蜂蜜豆漿)壹句話:將紅豆浸泡壹夜,煮壹小時,然後濾掉紅豆水,加入糖腌制半小時,再加入牛奶制成蜂蜜豆漿。PS:紅豆湯是減肥的良藥。它富含葉酸。要生孩子的女性可以多喝點。)
材料:低筋面粉100克,黃油60克,紅糖30克,細糖20克,雞蛋25克,核桃仁20克,杏仁20克,巧克力豆50克,小蘇打1/8茶匙,鹽1/4茶匙,香草精1/4茶匙。
烘烤:烤箱中層,上下火190度,約12分鐘至表面金黃(時間和溫度僅供參考,視烤箱實際情況和餅幹大小而定)。
生產流程:
1.黃油常溫軟化後,加入紅糖、細糖、鹽,用打蛋器打勻;
2.分兩次加入打碎的蛋液;
3.然後加入香草精,用打蛋器打勻;
4.將低筋面粉和小蘇打混合過篩後,倒入攪打好的黃油中,用橡膠刮刀攪拌均勻,形成均勻的餅幹面糊;
5.將核桃和杏仁切碎,與巧克力豆混合。倒入餅幹面糊,攪拌均勻。
6.用手抓壹小塊餅幹面糊,用烤盤紙拍在烤盤上;
7.送入預熱到190度的烤箱,烤至表面金黃色約12分鐘。冷卻後就可以吃了!
小貼士:
1.確保同壹個烤盤裏的每塊餅幹大小盡量壹致,避免出現有的餅幹熟了有的餅幹沒熟的情況。
2.如果是生核桃、杏仁,可以提前用烤箱180度烤幾分鐘,把果仁烤出來。冷卻後使用,餅幹會更香。
3.如果沒有巧克力豆,妳可以把整塊黑巧克力切碎。
巧克力的祖先——黑森林
蛋糕坯材料:
雞蛋3個,糖120g,低面粉90g,可可粉30g,泡打粉5g,牛奶40g,無鹽黃油60g。
餡料:
櫻桃800克,動物鮮奶油300克,白蘭地80克。
練習:
1,雞蛋和糖直到7分配;篩入低粉可可粉和泡打粉的混合物;最後,拌入溶解的黃油和牛奶,得到蛋糕糊;
2.倒入蛋糕模,烤箱預熱175度,中下層烤35分鐘;
3.該是蛋糕出烤箱的時候了,讓它向後冷卻,脫模備用;
4.櫻桃去核,用50g白蘭地淹沒;淡奶油後加入30g白蘭地攪拌均勻;將蛋糕切成三塊待用;
5.取壹塊蛋糕,薄薄地掃上白蘭地和奶油;把櫻桃塗上酒漬;然後抹上面霜;蓋上另壹塊蛋糕,重復上述步驟;
7.整個蛋糕撒上黑巧克力片,最後在上下擠壹圈奶油;
8.可以加點黑櫻桃。