榮成鴛鴦卷放什麽調料？
1.豬肉剁成泥，河蝦從蝦線上取蝦後剁成蝦泥。
2.白菜葉洗凈，焯壹下，切成泡沫狀。
3.將豬肉末、蝦肉、卷心菜沫和蔥姜蒜末混合。
4.加入鹽、雞精、胡椒粉、黃酒調味，放入冰箱冷藏20-30分鐘。
5.把蛋清和雞蛋分開備用。
6.加入少許澱粉，攪拌均勻。
7、鋪蛋白皮。
8、鋪設蛋黃皮。
9.用等量的餡料填滿蛋皮。
10，包好蛋皮，做蛋卷。
11.上碟蒸8-10分鐘。
12，蒸工藝，香菇切片備用，韭菜葉洗凈。
13.將韭菜葉放入熱水中煮至熟透變軟。
14，香菇切片增加湯汁，加少許濕澱粉勾芡。
15，韭菜葉裝飾蒸蛋卷。
16，淋汁。
17，菜配枸杞或紅辣椒，成品。
榮成鴛鴦卷的常見做法
榮成鴛鴦卷的做法壹
1.將胡蘿蔔和肉切成丁。
2.添加機油。
3.加入鹽，攪拌均勻。
4.韭菜和肉切碎，拌勻。
5、放適量的鹽。
6.選幾根長韭菜，焯水備用。
7.將蛋黃和蛋清分開，分別加入適量的水和鹽，攪拌均勻，過篩。
8.蛋黃液煎成圓形蛋黃餅。
9.將蛋白液煎成白色蛋白餅。
10.小心地取出蛋皮，放在幹凈的案板上。在蛋皮上放些肉。
11.使勁卷起來。
12，都做同樣的方法。
13，放在蒸籠上蒸十五分鐘。
14，取出，把湯倒入另壹個碗裏，趁熱把蛋卷切成段。
榮成鴛鴦卷的做法二
主料:肥肉250g輔料:雞蛋100g，鴨蛋200g，蘆筍50g，小麥粉50g，面包糠30g。調料:植物油50g，白糖10g教妳做榮成鴛鴦卷，榮成鴛鴦卷怎麽做都好吃。
2.鴨蛋黃壓成薄片；
3.蘆筍泡在皮下的開水鍋裏，太涼；
4.雞蛋打入碗中打散；
5.豬肉片兩面沾白糖，滾上鴨蛋黃和蘆筍，裹上蛋液，滾上面包屑；
6.炒鍋加入油，加熱至八成熱。加入豬肉卷，煎至金黃色。拆下控油裝置，將切刀換成平板。
榮成鴛鴦卷的做法三
1.取500克面粉籽，與2克臭粉混合揉搓均勻，使面粉籽松散膨脹，加入150克白糖和25克清水，繼續揉搓至白糖完全溶解，加入3克純堿揉搓至純堿均勻分布，然後在面粉籽中加入面粉和小蘇打混合成面團，讓面團靜置65438+。
2.將面團壓成寬約25厘米的長條。壹邊鋪上豆瓣醬和鹹蛋黃，另壹邊鋪上叉燒。將兩邊向中間卷成條狀，將片放入鐵杯中，入蒸籠蒸10分鐘。