黑魚不能用什麽吃？
1、黑魚和牛奶:黑魚和牛奶會引起中毒，可以用綠豆治療。
2、黑魚和茄子:黑魚和茄子對腸胃有害。
適合黑魚的食材
烏梢蛇+何首烏:可治瘡瘍、瘰癧、精血不足、便秘等癥。
黑魚的常見吃法
1，酸菜黑魚柳
配料:黑魚片、酸菜、胡蘿蔔、黑木耳、鹽、料酒、澱粉、油、白胡椒粉。
做法1黑木耳洗凈，胡蘿蔔切片。②將酸菜切碎，洗凈。③將買來的黑魚片用姜水、少許鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉腌制20分鐘。(4)鍋中多放油燒熱，倒入黑魚片翻炒30秒，迅速撈出待用。⑤用鍋裏剩下的油把胡蘿蔔和黑木耳炒熟。⑥加入酸菜翻炒，加入適量冷開水燒制。⑦倒入黑魚片，加少許糖提味，翻炒均勻，因為酸菜本身就有鹹味，所以不需要加鹽。
2.黑魚湯
食材:黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量。
做法1。將黑魚去除魚頭、魚皮和魚骨，洗凈，切段。②姜切片，蒜去皮，蔥紮緊，其余切成蔥花。3黑木耳提前泡好。④毛豆洗凈瀝幹水分。⑤鍋裏熱油，炒鍋裏放姜片、蒜，把切好的魚頭、魚皮、魚骨壹起翻炒。⑥魚變色後放料酒，毛豆略炒，再放壹碗水和蔥。⑦用中火將魚湯煮至發白(約15分鐘)，再加入黑木耳煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花。
3.番茄燉黑魚
材料:1黑魚、番茄醬、2個西紅柿、猴頭菇、澱粉、蛋清、色拉油、鹽、冰糖、姜、蒜、小蔥、黃酒、高湯。
做法1猴頭菇泡發，洗凈燉熟切片備用。②黑魚去鱗及內臟後洗凈，切去頭尾，其余切成薄片。(3)將切好的魚放入容器中，加入鹽、姜絲、蒜末、紹酒片刻，魚片加入澱粉、蛋清拌勻備用。(4)腌制時，將西紅柿用開水焯壹下，去皮，切成小塊備用；姜、蒜切末，蔥切蔥花備用。