壹、番茄醬面:
1.用熱油炒肉末，爆香洋蔥和大蒜；
2.加入西紅柿翻炒湯汁，倒入汁液煮至粘稠。用冷水將面條煮熟，撒上番茄湯。
二、洋蔥油面條:
1、掛面煮熟撈出冷水，醬料:4湯匙生抽、2湯匙老抽、白糖和少許鹽拌勻待用；
2.將油倒入洋蔥中，煎至棕色。倒入醬汁中，拌勻。將洋蔥汁撒在面條上，拌勻上色，撒上蔥花和白芝麻。
三、麻辣酸湯面:
1、準備食材，倒入熱油+三勺醬油、兩勺香醋+少許鹽雞精+適量糖；
2、煎適量香腸荷包蛋+涼水煮的面條，淋上酸辣汁+少許面湯。
四、酸辣油潑面:
1，刀削面水煮熟，撈出涼水；
2.煮熟的蔬菜，加入蔥、蒜、白芝麻和垃圾辣椒面，淋上熱油；
3、加入調料，加入青菜和火腿拌勻。
五、清湯陽春面:
1.將1大勺豬油、蔥花、壹小勺鹽、少許糖、壹勺醬油、2大勺生米放入碗中，用開水沖洗幹凈；
2.用水打開面條。面條煮熟後，將它們撈出放入面條碗中。
六、武漢熱幹面:
兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺耗油，壹勺油辣椒，兩勺芝麻醬，壹勺白芝麻，壹勺蒜水，壹勺榨菜，壹勺蔥花。
七、宜賓燃面:
1，調料:香油少許，辣椒油壹勺，老陳醋少許，五香粉少許，雞精少許，醬油半勺；
2.肉末煸炒，下底鹽燒開，撈出瀝幹水分，調好底料，放入面條拌勻，再放入所有食材。
八、老北京炸醬面:
1、醬料:碗中加入兩勺醬油、壹勺油、壹勺醬油、壹勺澱粉、少許糖、半碗水拌勻；
2.燒開水，煮面條，撈出冷水，放入肉末翻炒至變色，放入香菇翻炒，倒入醬汁煮至粘稠，放入面條和黃瓜絲拌勻。
九、青椒雞蛋打鹵面:
1、醬料:將壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺豆瓣醬、少許糖、壹勺澱粉、半碗水放入碗中拌勻；
2.將油熱的雞蛋翻炒後撈出，放入蒜末；
3.將青椒絲翻炒，加入雞蛋，倒入調好的醬料，攪拌均勻，留少許湯汁，將面條分開煮，倒入青椒和雞蛋拌勻。