主料雪梨1個
輔料陳皮2大匙
調料冰糖4大匙
陳皮湯的做法大全的做法
1.梨洗凈切成塊
2.梨塊，陳皮下入湯鍋中，煮開後再煮20分鐘後，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可
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營養功效
1、雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到壹起，便是秋冬這樣的幹燥季節最適合飲用的壹款湯水。
2、感冒了咳嗽了，喝了能起到緩解的作用，就是沒感冒發燒，喝了也是極其滋補的，加上味道好，所以人見人愛。
陳皮不僅能入藥，還能煲湯、入茶、做菜等，可以稱得上是養生的“百搭小能手”，有著“壹兩陳皮壹兩金”的美譽。
新會陳皮
陳皮雞湯
功效：中益氣,強筋骨。
用途：適用於身體虛弱、四肢無力酸軟。
材料：黃芪10克,淮山10克,枸杞子6克,牛蒡3克，升麻3克,白芍3克,陳皮3克,雞腿300克，清水100毫升,鹽適量。
做法：1.材料洗凈,瀝幹水分。2.雞腿切小塊,氽水後洗凈備用3.將藥材放進瓦鍋內,加清水煮45分鐘成藥.
陳皮烏雞湯
功效：功效補氣養血,補脾益同。
用途：適用於產後調理、營養不良、身體虛弱、手術後調理。
材料：島雞400克,白術15克,茯答15克,準山15克,陳皮10克,紫河車粉5克,姜2片,鹽適量。
做法：1.材料洗凈,瀝幹水分。2.烏雞去皮、內臟,用粗鹽擦洗烏雞內外,氽水洗凈備用。3.鍋內加適量清水,用大火煮沸,下烏雞,煮做法開後撇去浮沫。4.加入陳皮、白術、茯苓、淮山、姜片、鹽轉中火煮約1小時。5.待烏雞熟爛,把湯倒出,沖入紫河車粉,拌勻後飲用。
陳皮草果烏雞湯
功效：溫中健脾,補益氣血。 用途:用於身體虛弱,食欲減退,喜暖嗜臥,稍動易喘。
材料：烏雞500克,草果5克,豆豉5克,陳皮3克,姜片、蔥段、胡椒粒、鹽各適量。
做法：1.材料洗凈,瀝幹水分。2.將陳皮、姜片、胡椒粒、草果用紗布包好。3.烏雞去皮、內臟,用粗鹽擦洗烏雞內外,汆做法水洗凈備用，4.所有材料放入鍋內,加適量清水,用武火煮沸後,轉用文火熬1小時30分鐘,下鹽調味即可。
鷓鴣陳皮湯
功效：補中益氣,消痰止咳。
用途：適用於肺虛、久咳多痰、久病不愈。
材料：鷓鴣1只,陳皮15克,南北杏15克,鹽適量。
做法：1.材料洗凈,瀝幹水分。2.鷓鴣去內臟,用粗鹽擦洗鷓鴣內外,洗凈備用。3.陳皮浸軟,切碎;南北香略浸先，4.將陳皮、南北杏放入鷓鴣腹內用棉線縫好入適量清水燉1小時30分鐘,下鹽調味即可。
陳皮氣味芳香，在日常生活中也常被用來作為陳皮煲湯的的材料，但不宜長時間飲用大量的陳皮茶，以免損傷元氣。陳皮可煎湯服用，但氣虛、陰虛燥咳者忌服陳皮，吐血患者慎服，且不適合單味使用。
柑六叔，三代陳皮人